23.04.2009
Источник: altairegion22.ru
Регион: Алтайский край

Проект центра подготовки специалистов-сыроделов выполнен по поручению Губернатора Александра Карлина. Посещение делегации Алтайского края национальных школ молочной промышленности во Франции в рамках программы сотрудничества Алтайского края и региона Франш-Конте позволило сформулировать конкретные шаги по совершенствованию работы по подготовке и переподготовке кадров для молочной промышленности. По поручению Губернатора Александра Карлина разработан проект создания в крае специализированного центра подготовки специалистов-сыроделов - Высшей школы сыроделия на базе ГНУ «Сибирский НИИ сыроделия СО Россельхозакадемии» и Алтайского технического университета им. И.И. Ползунова. Его реализация рассчитана на 2009-2011 годы.

Школ подобного типа в России не существует. Реализация такого проекта в Алтайском крае позволит повысить уровень подготовки местных специалистов. Создание Высшей школы сыроделия на Алтае актуально, так как наш край является крупнейшим производителем сыров. В связи с этим возрастает значимость обучения специалистов новым технологиям, знакомства с современным оборудованием, ингредиентами, требованиями к организации производства. Все это, как отмечают в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности края, позволит совершенствовать качество и расширить ассортимент выпускаемых на Алтае сыров.

Существующая система подготовки кадров для молочной промышленности дает в основном теоретические знания, а для получения навыков в работе, изучения новых, передовых технологий необходимы практические занятия на участках по производству сыров, создание которых и предусматривается в рамках проекта.

Теоретические занятия на первом этапе будут организованы в имеющихся аудиториях и лабораториях Сибирского научно-исследовательского института сыроделия и Алтайского государственного технического университета имени И.И. Ползунова. Практические занятия будут проводиться в смежном со зданием СибНИИС экспериментальном сыродельном производстве. Планом работ предусмотрена и организация экспериментального участка технологических работ, приобретение лабораторного оборудования, проведение ремонта здания и помещений для занятий в соответствии с нормативными требованиями.

Ремонтные работы в ГНУ СибНИИС СО Россельхозакадемии, начатые в 2008 году и являющиеся подготовительным этапом реализации проекта, будут продолжены. В соответствии с законом Алтайского края «О краевом бюджете на 2009 год и на плановый период 2010 и 2011 годов» и распоряжением Администрации края от 17.03.2009 № 83-р выделены средства для реализации мероприятий по укреплению материально-технической базы ГНУ СибНИИС СО Россельхозакадемии.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.08.2018

Цены будут расти?

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), средневзвешенная цена на молоко в России составила в начале августа 21,30 руб/кг, что на 6,82% ниже августовской цены 2017 года. The DairyNews разбиралось в ситуации с ценой на российском рынке.
Вологодский молочный завод, ООО
Адрес:  Вологодская обл, г. Череповец, ул. Ленина, д. 48 офис 9 
 
Бацаев Рамазан Магомедович, ИП глава КФХ
Адрес:  Брянская область, Брянск, Советский 
 
Жирятинский агрогородок, АО
Адрес:  Брянская обл., Жирятинский район, с. Жирятино, ул. Ленина, д. 48-А 
 
Никулино, ООО АПК
Адрес:  Московская обл, г. Подольск, пос. Железнодорожный, ул. Большая Серпуховская, д. 202 А