В 2011 году производство молока составит 724 млн. тонн.

Источник: ИА DairyNews
В 2011 году, по оценкам FAO, в мире будет произведено 724 млн. тонн. Темп роста производства молока в 2011 году составит 2%. Об этом заявил Владимир Лабинов, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли в ходе открытого совещания союза, состоявшегося 29 июля в Воронеже на базе молочного холдинга Молвест.
В 2011 году, по оценкам FAO, в мире будет произведено 724 млн. тонн. Темп роста производства молока в 2011 году составит 2%. Об этом заявил Владимир Лабинов, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли в ходе открытого совещания союза, состоявшегося 29 июля в Воронеже на базе молочного холдинга Молвест.

При этом темп роста производства молока отстает от темпов прироста мирового населения, что, по мнению Лабинова, способствует дальнейшему росту спроса на молоко.

Локомотивом роста производства молока остаются развивающиеся страны: в 2011 году прирост составит 3,3%, в то время, как развитые страны произведут на 0,8% больше, чем в 2010 году.

Россия, по прогнозам FAO опуститься с третьего на 6 место, произведя 31,1 млн. тонн. Вместе с тем, участники совещания неоднократно отмечали, что реальное производство товарного молока в России меньше декларируемого на 7 - 10 млн. тонн.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью