В Якутии стали производить больше молочной продукции

Источник: ysia.ru
В Якутии с начала года увеличились объемы производства сливочного масла и цельномолочной продукции, сообщает (Саха)стат. В региональном Минсельхозе это связывают с благоприятными климатическими условиями, благодаря которым удалось добиться прироста удоя молока.
По предварительным данным, с января произведено около 2 тысяч тонн натурального сливочного масла, что на 6,2% выше прошлогоднего уровня, выработано более 32 тысяч тонн цельномолочной продукции (на 2,9% больше, чем в 2015 году). Отмечается рост переработки рыбы (2,5 тысячи тонн) на 2,2%, а также макаронных и кондитерских изделий.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью