19.10.2017
Источник: temavoronezh.ru
Регион: Воронежская обл.

Согласно данным, попавшим в доступ редакции TemaVoronezh.ru, двадцать четыре образца не соответствовали требованиям. Наиболее частый недочёт, найденный в продукции это нарушение жирно-кислотного состава. Это значит, что продукты, продающиеся под видом молока, сметаны, масла и так далее, на самом деле должны быть названы молокосодержащими продуктами и спредом соответственно. Это связано с тем, что в составе образцом обнаружены заменители молочного жира. По словам руководителя проекта Николая Дегтярева такое нарушение это "мошенничество, недобросовестная конкуренция на рынке и ввод в заблуждение потребителей".

Несоответствие названий продуктов их реальному составу это ещё не самая большая проблема молочной продукции.

В составах некоторых образцов найдены "химические соединения, которые невозможно идентифицировать без специального лабораторного оборудования". А, значит, и нельзя спрогнозировать как они повлияют на человека. Кроме того, в состав некоторых молочных продуктов входит пальмовое масло, вещества которого при термической обработке способны вызвать раковые заболевания.

Тем не менее спрос на товары низкого качества сохраняется. Это связано с низкой ценой продукции - более дорогую и качественную "молочку" может позволить себе не каждый.

Кроме прилавков магазинов небезопасные продукты закупают и в некоторые социальные учреждения города, среди которых: «Лискинский дом-интернат», КУ ВО «Социальный приют для детей и подростков г. Воронежа», в городской клинической больнице скорой помощи №8.

Это связывается с тем, что поставщики из других регионов, предлагающие товары низкого качества, могут "подвинуться" в цене и, соответственно, выиграть тендер на поставки.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

20.10.2018 16:43:07

Не молоко

114 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис