10.08.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 974
"В условиях падения спроса на продукцию сыроделия нужно работать с потребителем. Самые большие регионы по потреблению сыров это Европа и США, где сыра потребляется около 18 кг на человека в год. В РФ этот показатель всего 6 кг", - отметила г-жа Агуэра.

По словам Татьяны Зелениной, начальника Управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, в условиях снижения спроса важна работа над качеством производимой продукции и технологиями.

"Мы должны понимать, что для здоровья необходимо потреблять качественные сыр и масло. Наша философия отечественного производства - после войны нам нужно было накормить население при разрушенных крупных городах, никому не нужны были очень хорошие выдержанные сыры. Мы тогда производили то, что наиболее просто и актуально. А сейчас потребитель готов платить за новые вкусы", - высказал мнение директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.

Организатор мероприятия: информационное агентство The DairyNews

Генеральный партнер: KUHN
Генеральный автомобильный партнер: Volkswagen
Автомобильный партнер: Сармат
Партнер деловой программы: Инжиниринговая Компания Роникс
Региональный партнер: KiiltoClean
Официальный партнер: DeLaval
Региональный партнер: GEA
Партнеры:
Кизельманн Рус
AquaHelp
Мегамикс
DSM
АО ВТБ Лизинг

Партнер After-Party: Подсосновский пивоваренный завод
Партнер Пит-стопа: Генераторы ледяной воды

Информационные партнеры:
Журнал Perfect Agriculture
Журнал Председатель
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65