В тюменском молоке нашли кишечную палочку
Источник: fedpress.ru
Во время проведения исследования молока «Нижняя Тавда» в новосибирской ветеринарной лаборатории ученые обнаружили колиморфные бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки. Лабораторная проверка производилась по просьбе регионального Россельхознадзора.
Колиморфные бактерии (иначе колиморфы) относятся к опасным разновидностям микроорганизмов, способных вызвать тяжелое пищевое отравление. Бактерии способны очень быстро размножаться и приспосабливаться к мельчайшим изменениям пищевой среды, что иногда затрудняет их обнаружение.
В пресс-службе Россельхознадзора по Тюменской области сообщили, что уже выдали компании «Молоко», в чьем продукте были обнаружены колиморфы, предписание о прекращении деятельности. Фирма уже обратилась с жалобой в Тюменский арбитражный суд о признании предписания недействительным, но получила отказ. В июле этого года суд подтвердил правомерность решения ведомства.Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки