В Твери торговали сметаной и маслом с кишечной палочкой

Источник: tver.kp.ru
Опасные для здоровья человека бактерии выявили специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории в пробах молочной продукции.

Так, в сметане жирностью 15% и сливочном масле жирностью 82,5%, произведенных в Московской области, выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Кроме того, в указанных двух образцах специалисты лаборатории установили наличие растительных стеринов и жиров немолочного происхождения.

Отбор проб продукции осуществлялся инспекторами Управлений Россельхознадзора по Тверской области.

Специалисты ведомства принимают меры по недопущению оборота некачественной продукции на территории региона.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью