13.10.2011
Источник: www.tatar-inform.ru
Регион: Республика Татарстан
В Госалкогольиснпекции Республики Татарстан прошла потребительская дегустация творога и кефира с целью информирования населения о потребительских свойствах кефира и творога тех или иных изготовителей для повышения потребительской грамотности; а также обозначить проблемы в обеспечении населения качественной и безопасной кисломолочной продукцией, объединив совместные усилия как производителей, так и продавцов по улучшению ситуации в этой сфере.

В дегустации оцениваются образцы творога и кефира различных предприятий – изготовителей, закупленные в торговой сети Республики Татарстан. Все пробы дегустируемых молочных продуктов ранее прошли лабораторные испытания.

Госалкогольинспекция Республики Татарстан еженедельно проводит мониторинг цен и ассортимента молока, кефира, творога, катыка, сливочного масла в более чем 300 предприятиях торговли. 80 процентов реализуемой в республике цельномолочной продукции производится на ее территории.

Сопоставление уровня цен в Казани с ценами городов Приволжского федерального округа показывает, что в столице Татарстана наблюдались одни из наиболее низких цен по данной группе продуктов. В соответствии с договоренностями торговая надбавка в республике на социально значимые молочные товары составляет 12 процентов.

По результатам социологического исследования, проводимого Госалкогольинспекцией РТ, 87,1 процента опрошенных жителей республики еженедельно покупают продукты, производимые из молока. При этом самым популярным является собственно молоко – оно входит в обязательный рацион питания 92 процента респондентов. Вторым по популярности является масло – его потребляют 89 процентов татарстанских семей. На третьем месте – сметана с показателем 74 процента опрошенных. Затем идут кисломолочные продукты: кефир (69 процентов) и творог (65 процентов).

Следует также отметить, что по статистическим данным производство кисломолочных продуктов в республике в текущем году по сравнению с 2010 годом выросло в среднем на 7 процентов.

Что же касается места производства молочной продукции, то 66,5 процента граждан, принявших участие в опросе, отдали предпочтение республиканской продукции, но одновременно посетовали на то, что не всегда ее можно встретить в необходимом ассортименте. Напротив, расширяется ассортимент завозимой молочной продукции из других регионов.

Установлено, что лидером потребительских предпочтений по кефиру является кефир казанского производства – за него проголосовали 30 процентов опрошенных, затем идут - кефир зеленодольского производства (21 процент), нижнекамского производства (за него свои голоса отдали жители Закамской зоны Татарстана), также очень популярен и кефир, выпускаемый под маркой елабужской маркой.

Наиболее популярными марками творога являются казанское предприятие, зеленодольский производитель – 16 процентов, а также самарское предприятие (12 процентов), елабужское (11 процентов) и другие. Следует отметить, что в этом сегменте имеется спрос и на творог, произведенный в частных домохозяйствах, – ему отдают предпочтение 3 процента респондентов, сообщает пресс-служба Госалкогольинспекции РТ.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13517 Александра Смородина
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435