В Свердловской области почти три тонны молочной продукции списано из-за брака

Источник: вечерний-екатеринбург.рф
В Свердловской области по причине несоответствия требованиям нормативных документов, техническим регламентам по качеству, а также из-за фальсификации за полгода забраковано 2,6 тонны молочной продукции.

Всего за 6 месяцев текущего года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 35 тонн молочной продукции.

Было исследовано 8 975 проб по микробиологическим показателям, из них 552 пробы -   неудовлетворительные; 1 460 проб — по физико-химическим, санитарно-химическим показателям, из них 117 проб оказались неудовлетворительными; по показателям фальсификации 57 проб — неудовлетворительные.

По итогам проверок составлено  147 протоколов об административном правонарушении. Юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму более 7,5  млн. рублей.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью