В ставропольской ряженке нашли кишечную палочку
Источник: The DairyNews
В Ставропольском крае нашли опасную молочную продукцию, передает The DairyNews со ссылкой на сайт региональной межобластной ветеринарной лаборатории.
При испытании образцов молочной продукции было выявлено следующее:
- в образце ряженки "Молочный родник" с массовой долей жира 2,5% выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП);
- в образце творога "Горянка" с массовой долей жира 18 % выявлено несоответствие по показателю массовой доли метиловых эфиров жирных кислот и установлено фактическое значение массовой доли крахмала.
На основании этого были сформированы срочные отчеты, которые направлены в информационную систему раннего реагирования "Сирано" и информировано Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю и Карачаево- Черкесской Республике.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки