10.10.2018
Источник: 7info.ru
Регион: Рязанская обл.

Участники совещания обсудили возможности организации переработки молока на малых предприятиях региона и рассмотрели вопросы развития сыроварения. Свой опыт работы в этом направлении представили производители Калужской и Московской областей, а также учредитель Истринской сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота.

Дмитрий Филиппов отметил, что малым предприятиям, чтобы быть эффективными, надо находить свою нишу в производстве и реализации продукции.

– Необходимо организовывать переработку сырья на месте, обеспечивать свежими и качественными продуктами питания жителей своего района, – подчеркнул Филиппов.

По словам министра, в перспективе созданные кооперативы смогут претендовать на грантовое финансрование из федерального и регионального бюджетов на развитие производственной базы.

Говоря о перспективах сыроварения в регионе, Дмитрий Филиппов отметил, что в Рязанской области сегодня в этом секторе работают 12 мини-предприятий и КФХ. В этом году рязанские сыры получили высокую оценку жюри на Истринском сырном фестивале и Всероссийском фестивале сыра на ВДНХ.

Участники совещания посетили молочное производства в ООО «Рассвет-1» в селе Новочернеево Шацкого района. Здесь состоялось торжественное открытие нового молочного цеха, построенного за счёт собственных средств хозяйства. На производстве уже налажен выпуск молока питьевого, сметаны, творога и кефира, сливочного масла, йогуртов с фруктово-ягодными наполнителями, ряженки. В перспективе планируется расширить ассортимент продукции.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2