10.10.2018
Источник: 7info.ru
Регион: Рязанская обл.
Просмотров: 1160

Участники совещания обсудили возможности организации переработки молока на малых предприятиях региона и рассмотрели вопросы развития сыроварения. Свой опыт работы в этом направлении представили производители Калужской и Московской областей, а также учредитель Истринской сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота.

Дмитрий Филиппов отметил, что малым предприятиям, чтобы быть эффективными, надо находить свою нишу в производстве и реализации продукции.

– Необходимо организовывать переработку сырья на месте, обеспечивать свежими и качественными продуктами питания жителей своего района, – подчеркнул Филиппов.

По словам министра, в перспективе созданные кооперативы смогут претендовать на грантовое финансрование из федерального и регионального бюджетов на развитие производственной базы.

Говоря о перспективах сыроварения в регионе, Дмитрий Филиппов отметил, что в Рязанской области сегодня в этом секторе работают 12 мини-предприятий и КФХ. В этом году рязанские сыры получили высокую оценку жюри на Истринском сырном фестивале и Всероссийском фестивале сыра на ВДНХ.

Участники совещания посетили молочное производства в ООО «Рассвет-1» в селе Новочернеево Шацкого района. Здесь состоялось торжественное открытие нового молочного цеха, построенного за счёт собственных средств хозяйства. На производстве уже налажен выпуск молока питьевого, сметаны, творога и кефира, сливочного масла, йогуртов с фруктово-ягодными наполнителями, ряженки. В перспективе планируется расширить ассортимент продукции.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
Квашенки АПК, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, с. Квашёнки, литера 1Б ИНВ/ этаж №160-65/1 
 
Можайское молоко, ООО
Адрес:  Московская обл., г. Можайск, ул. Мира, д. 106 
 
Родина, СХП
Адрес:  Московская обл., Коломенский район, д. Субботово 
 
Серединский молочный завод (СМЗ), ООО
Адрес:  Московская обл, рабочий пос. Шаховская, с. Середа, ул. Майорка, д. 32