В Новой Зеландии выведена "неаллергенная" порода коров
Источник: www.bbc.co.uk
В Новой Зеландии биологи вывели генетически модифицированную породу коров, молоко которых не вызывает у людей аллергии.
В молоке этих коров отсутствует бета-лактоглобулин - белок, входящий в состав молочной сыворотки, который часто вызывает у грудных младенцев гиперчувствительную реакцию.
В то же время молоко от генно-модифицированных коров содержит больше других питательных белков.
Сейчас ученые пытаются выяснить, можно ли с помощью новой технологии изменить состав молока обычных коров.
В то же время молоко от генно-модифицированных коров содержит больше других питательных белков.
Сейчас ученые пытаются выяснить, можно ли с помощью новой технологии изменить состав молока обычных коров.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки