02.04.2012
Источник: bnkomi.ru
Регион: Республика Коми
По итогам республиканского конкурса профессионального мастерства в области производства молочных продуктов «лучшие» сыр и творог делают в Усть-Куломском районе, сметану – в Прилузье, а самый «правильный» йогурт – в Сыктывкаре. Об этом сообщила пресс-служба минсельхозпрода республики.
В столице Коми на базе «Молочного завода «Сыктывкарский» состоялся конкурс «молочников», котором приняли участие два десятка специалистов по переработке молока из Сыктывкара, Корткеросского, Койгородского, Усть-Куломского, Усть-Цилемского, Ижемского, Сысольского и Прилузского районов.
В рамках конкурса проводился мастер-класс по производству творога и смотр-конкурс качества молочной продукции. Определяло победителей и подводило итоги конкурса жюри в составе представителей минсельхозпрода Коми, Управления Роспотребнадзора по республике, отдела государственного контроля и надзора в Коми СЗМТУ Росстандарта, Коми центра сертификации и Агропромсоюза республики.
В номинации «Лучший мастер по производству и упаковке творога три призовых места заняли Галина Морозова (ООО «Корткеросский молочный завод»), Анна Черных (ОАО «Южное», Прилузский район) и Светлана Авхадулина (ООО «Молочный цех», Сысольский район).

«Лучшим кисломолочным продуктом» стал йогурт жирностью 10% сыктывкарского ОАО «Пригородный», а в категории «Лучшие творожные изделия» - первое место получил 9% творог усть-куломского СПК «Помоздино».

«Лучшим» оказался «Адыгейский» сыр ООО «Усть-Куломская МТС».

В номинации «Лучшее масло» призовые места отдали маслу «Крестьянское» от ОАО «Молочный завод Сыктывкарский», ООО «Корткеросский молочный завод» и усть-цилемского СПК «Заря-1».

Прилузскому ОАО «Южное» победу в соответствующей номинации принесла 20% сметана.

«Лучший молочный продукт лечебно-профилактического назначения» - молоко с йодоказеином «Умница» - у ОАО «Молочный завод Сыктывкарский».

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435