Казахстан 27.10.2011

В Казахстане ежегодно «растворяется в воздухе» 4 млн тонн молока

Источник: news.gazeta.kz

В Казахстане ежегодно 4 млн тонн молока «растворяется в воздухе», считает исполнительный директор молочного союза Казахстана Владимир Кожевников.

«В Казахстане производится более 5,5 млн тонн молока, если не считать подсобные хозяйства, а перерабатываем мы только 1,5 млн тонн. То есть 4 млн тонн молока как бы растворяется в воздухе», - сказал он журналистам в четверг.

«Частично это, на мой взгляд, будем говорить, изъяны статистики», - полагает В. Кожевников.

В связи с этим, по его мнению, необходимо «произвести реабилитацию статистики для того, чтобы знать реальную обстановку».

Кроме того, озвучивая основные проблемы, имеющиеся в сфере отечественного молочного производства, специалист назвал сохраняющуюся высокую импортозависимость по некоторым продуктам.

«Несмотря на то, что есть подвижки в потреблении и росте производства, мы остаемся импортозависимыми по многим показателям молочной отрасли. В первую очередь, по сыру и маслу. По сыру мы импортируем более 50% продукции, и где-то около этого же процента у нас и масло (импорт в РК – КазТАГ)», - проинформировал он.

Основной и главной причиной, по мнению В. Кожевникова, является то, что в Казахстане преобладает мелкотоварное производство и, как следствие, низкое качество сырья.

«Мы сегодня по ложке, по ведру собираем молоко и то, что мы собираем от населения, назвать качественным сырьем ни у кого не повернется язык», - посетовал он.

Помимо этого, запредельные затраты на логистику делают непривлекательным этот бизнес. Так, по расчетам исполнительного директора, затраты на транспортные расходы по доставке 1 тонны молока за 300 км от частника составят больше, чем стоит само молоко.

«То, что сегодня переработчики способны обеспечить казахстанцев собственной продукцией - даже вопроса нет, было бы сырье. Мы сегодня поставили прекрасные заводы», - резюмировал В. Кожевников.

Горячая тема

16.04.2024

День открытых дверей, посвященный Молочной Олимпиаде 2024, — уже завтра!

16 апреля The DairyNews проведет День открытых дверей, посвященный Молочной Олимпиаде 2024, чтобы рассказать подробнее о мероприятии и ответить на все вопросы участников. Приглашаем всех, кто хотел бы принять участие в Молочной Олимпиаде в качестве участника или спикера, а также тех, кто пока не принял решение.

Читать полностью

Аналитика

01.04.2024

Dairy Index DIA вырос на три копейки

18.03.2024

Dairy Index DIA вырос на шесть копеек

26.02.2024

Dairy Index DIA вырос на пять копеек

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Кожевников, глава Молочного союза Казахстана

Задача государства – обеспечить в стране равные условия для реализации продукции всем участникам, и более того, поддержать отечественное производство. Сейчас же взаимоотношения продавцов и производителей регулирует «дикий рынок». Торговля должна быть ориентированной на развитие отечественного производителя. Необходимо, чтобы лучшие места на торговых полках были предоставлены отечественной продукции, а не импорту. Казахстану пора внедрить жесткую протекционистскую практику, которую активно применяют власти и в развитых странах, и в наших странах-соседях.

Кевин Беллами, эксперт молочной индустрии и частный инвестор

Ожидается, что к 2026 году индийский рынок молочной продукции достигнет 314 млрд долларов США, что составит 5% от общего ВВП страны. На данный момент это пятая по величине мировая экономика, но предсказывается, что она поднимется на третье место к 2029 году, со среднегодовым ростом ВВП в размере 7% с 1980 года. К концу десятилетия прогнозируется, что Индия обгонит США и станет второй крупнейшей экономикой среднего класса в мире. Следующее десятилетие станет десятилетием роста для Индии, и молочный сектор Индии сыграет ведущую роль.

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

В Кыргызстане производство молока – просто бизнес. В Казахстане же сначала субсидии, а потом – бизнес. Считаю, это тупиковый путь. Во-первых, «вертолетные деньги», то есть, по сути, бесплатная раздача денег населению ведет к припискам, а во-вторых, человек рассчитывает на определенную ежемесячную сумму субсидий и не ищет возможности, как построить работу так, чтобы в основе хозяйствования лежала прибыльность.

Алихан Талгатбек, глава Союза зернопереработчиков Казахстана

При подаче экспортерами заявления на возврат превышения НДС налоговыми органами проверяются нарушения не только непосредственных экспортеров, но и поставщиков первого-второго и последующих уровней. Получается, что добросовестные налогоплательщики вынуждены нести ответственность за недобросовестных.

Азамат Сагинбаев, исполнительный директор Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС

Чиновникам нужно открыть глаза и сказать, что в Казахстане молока нет. Самообеспеченность молоком составляет 25%. Если с 1 января 2025 года вступит в силу технический регламент ЕАЭС, то молока станет еще меньше, потому что основное молоко поступает из личных подсобных хозяйств, которое на 100% не соответствует требованиям.

Толеутай Рахимбеков, первый заместитель председателя партии «Ауыл»

Россия живет в условиях санкций не с 2022 года, а с 2014 года. За эти 9 лет она серьезно занялась своим сельским хозяйством, изменила меры ее государственной поддержки. Поэтому среднегодовые объемы производства только зерновых выросли чуть ли не 1,5 раза за счет повышения урожайности, большой шаг вперед сделали российские мясное и молочное скотоводство. Именно поэтому российская сельхозпродукция более конкурентоспособна, чем казахстанская. Результаты этого мы, рядовые казахстанцы, видим на полках наших магазинов и рынков.

Расул Рысмамбетов, экономист

В ближайшие пять лет можно не ожидать от тенге стабильного укрепления. Потому что сила валюты – это сила экономики. Экономика сырьевая, не диверсифицированная. Более того, 80% или 90% сырья идет в одну трубу – КТК. Вот металлурги все у нас идут, допустим, через Китай, по-моему, еще через Дубай. Вот, все три направления. Больше ничего нет.

Виталий Волынец, руководитель ТОО «Комсомол»

По сравнению с прошлым годом стоимость зерновых снизилась в связи с запретом на экспорт, и повышение стоимости дизтоплива делает выращивание зерновых нерентабельным. Цена продукции по расчетам выходит ниже себестоимости на 20%. Перспективы у отрасли растениеводства не самые лучшие и грозят банкротством.

Даурен Салыков, директор республиканской палаты Ангус Казахстана

Министерство сельского хозяйства как будто одним днем живет. Пытается только пожары тушить. Какая-то проблема возникнет – ее решают, но на перспективу не думают. Денег нет, поддержки нет, экспортные рынки закрыты, фермеров добивают сокращением господдержки.

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка

Кыргызстану есть куда расти. Коров много, потенциал для роста очень большой. Очень много говорится, что культура производства в Кыргызстане сильно отстает, что срочно нужно ставить крупно-товарные молочные фермы, чтобы поднять бизнес. Я думаю, что возможности развития очень большие. Весь вопрос в том, как правильно организовать структуру производства.