03.11.2011
Источник: Milknet.ru
Регион: Канада
Козье молоко пользуется популярностью во многих странах мира. И, в последнее время, жители Северной Америки, судя по всему, наконец, распробовали необычный вкус этой продукции. В Канаде индустрия производства козьего молока растет с каждым годом, особенно в Квебеке и Онтарио. В 2004 году объем производства козьего молока в стране достиг 21 млн. литров. Сегодня объем производства козьего молока и молочной продукции достиг уже 18 млн. литров только в Онтарио.

Из козьего молока производятся те же молочные продукты, что и из коровьего молока: пастеризованное и обезжиренное молоко, шоколадное молоко, самые разные сорта мороженого, йогурт, сметана, шербет и, конечно, сыры.

Представители отрасли заявляют, что степень роста и развития индустрии производства козьего молока напрямую зависит от уровня потребительского спроса. Уровень спроса растет с каждым годом и основной причиной такого роста становится озабоченность потребителей своим здоровьем. Козье молоко содержит на 13% меньше лактозы, чем коровье молоко, а также гораздо меньше жира. Кроме того, спрос на козье молоко растет благодаря активному продвижению данного продукта на телевидении в рамках программ о здоровом питании.

Продукты, изготовленные из козьего молока немного дороже аналогов из коровьего молока. Причина довольно проста, как объясняют производители, ведь козы производят меньшее количество молока, чем коровы. Однако, с каждым годом, по мере увеличения производства, ценовой разрыв постепенно сокращается.

14.01.2019

Тендер на экспорт

В 2018 году Владимир Путин поставил перед аграрной отраслью амбициозную задачу – увеличить экспорт продукции более чем в 2 раза до $45 млрд к 2024 г. Для реализации цели Минсельхоз потратил около 100 млн. рублей на разработку концепций развития экспорта различных категорий продукции.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ферма Рябцево, ООО
Адрес:  Калужская обл, Малоярославецкий район, д. Песочня 
 
Агрофирма «Жуковская», ООО
Адрес:  Калужская обл, Жуковский район, с. Высокиничи, ул. Ленина, д. 1 
 
Каменка-Молоко II, ООО
Адрес:  Пензенская обл, Каменский район, г. Каменка, туп. Красный, д. 3