Италия 25.09.2013

В Италии представили сыр с вкраплениями из золота

Источник: itar-tass.com
В Италии завершился фестиваль сыра. По традиции его проводят в городе Бра региона Пьемонт раз в два года.

На улицах устанавливают сотни шатров с сырами от различных производителей, как местных, так и греческих, швейцарских, французских, болгарских, румынских и многих других. В этом году посетители могли попробовать не только привычные сорта, но и такие интересные и необычные экспонаты, как например сыр, сделанный с вкраплениями из настоящего золота. Стоит отметить, что изначально фестиваль был праздником здоровой пищи. Сейчас активисты движения Slow Food помимо дегустаций проводят для гостей семинары и мастер-классы, в том числе призванные научить различать оттенки вкусов различных сортов сыра.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью