В Чувашии назвали самые загрязнённые продукты питания
Источник: regnum.ru
В Чувашии в 2019 году «наиболее загрязненными» продовольственными продуктами как по микробиологическим, так и физико-химическим показателям оказались мясные продукты. Об этом говорится на сайте управления Роспотребнадзора по республике по итогам годового контроля за соответствием пищевых продуктов требованиям законодательства.
В ведомстве отмечают, что в 2019 году в целом показатели качества и безопасности пищевых продуктов «оставались стабильными». Всего в прошлом году взято на исследование около 2,5 тыс. проб, из них доля неудовлетворительных сократилась по сравнению с 2018 годом с 0,7% до 0,2%.
На соответствие микробиологическим показателям проверено более 14,5 тыс. проб пищевых продуктов, при этом доля неудовлетворительных выросла с 2,3% до 2,5% (среднероссийский показатель — 3,9%).
«Наиболее загрязненными были мясные продукты (5,7%), кулинарные изделия (2,8%), продукты переработки птицы (2,6%)», — констатируют в управлении.
Доля неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям сократилась с 2,7% до 2%. Наибольшая доля также приходится на мясные продукты (4,3%), на втором месте — молочные продукты в части наличия растительных жиров (2,1%).Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
