В Башкирии выявлены нарушения при производстве и хранении молочной продукции

Источник: ufatime.ru
В Башкирии сотрудники регионального управления Россельхознадзора выявили нарушения при производстве, хранении и реализации молочной продукции.

Речь идет о предприятии, расположенном в Татышлинском районе республики.

В ходе внеплановой проверки сотрудники ведомства выявили факт нарушения ветеринарно-санитарных требований. В частности, отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы (ветсвидетельство и ветсправка) на сырое молоко, прибор для измерения температурного режима на складе готовой продукции, а также журнал записи температурного режима в холодильной камере.

По итогам проверки должностное лицо было привлечено к административной ответственности.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью