В Австрии доля органического молока составляет 18,5%

Источник: The DairyNews
По данным Федерального института экономики сельского хозяйства Австрии в 2017 году доля органического молока, поставленного на переработку, составила 18,5% от общего объема, пишет The DairyNews с конференции IFCN в Берлине.
Объем органического молока, поступившего на переработку, составил 611,7 тыс тонн. Поголовье коров на органических фермах в 2017 году составило 115 тыс голов или 21,2% от общего поголовья коров в стране.

Согласно оценкам аналитиков IFCN, объем производства органического молока в мире составляет около 1,5 млн тонн, всего 3% от общего объема производства молока.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью