Управление Роспотребнадзора организует коллегиальную оценку качества мороженого

Источник: ИА "ВОРОНЕЖ-МЕДИА"
Коллегиальную оценку качества мороженого организует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области на базе Воронежской государственной технологической академии 21 марта.

Коллегиальную оценку качества мороженого организует Управление Роспотребнадзора по Воронежской области на базе Воронежской государственной технологической академии 21 марта.

Накануне специалисты Управления провели ряд мероприятий по надзору в торговых предприятиях Воронежа. Как стало известно ИА «Воронеж-Медиа» из сообщения Роспотребнадзора области, в ходе проверочных мероприятий было забраковано мороженое - пломбир классический ванильный с шоколадной глазурью «Венский вальс» производства ООО «АльтерВЕСТ ХХ1 век» (Московская область), которое не соответствовало ГОСТу Р 52253 по жирно-кислотному составу коровьего молока. Помимо этого забраковано мороженое пломбир классический ванильный в вафельных стаканчиках «Юбилейное Домашнее» Концерна «Русский холод» ООО «Лагуна КОЙЛ» (Московская область). Продукция также не соответствовало ГОСТу Р 52253 по жирно-кислотному составу коровьего молока. Забракованная продукция возвращена поставщикам.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью