Unilever, Nestlé и Wal-Mart присоединились к блокчейн-проекту IBM

Источник: ru.insider.pro
Группа ритейлеров и производителей продуктов питания, включая Unilever (LSE: ULVR), Nestlé (SIX: NESN) и Wal-Mart (NYSE: WMT), присоединилась к проекту IBM (NYSE: IBM) по развитию технологии блокчейн, сообщила IT-компания.
Также к проекту присоединились производитель мяса Tyson Foods (NYSE: TSN), сеть супермаркетов Kroger Co (NYSE: KR), производитель фруктов и овощей Dole, производитель приправ McCormick & Company (NYSE: MKC), поставщик продуктов питания Golden State Foods, продавец свежих ягод Driscoll's и оператор грузоперевозок McLane Co.

Компании планируют изучить, как использовать блокчейн при отслеживании цепочки поставок продуктов питания, чтобы повысить прозрачность и безопасность процесса.

Также технология может позволить повысить надежность данных о происхождении и состоянии продуктов при передаче информации между всеми участниками глобальной цепочки поставок, включая производителей, поставщиков, ритейлеров, регуляторов и потребителей. Например, если продукт заражен, можно быстро отследить поставку до источника заражения и оперативно предотвратить распространение опасных партий.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью