06.02.2012
Источник: http://ru.tsn.ua
Регион: Украина
После разговоров, которые велись вокруг качества сыра украинского производства, журналисты ТСН решили проверить качество творога, которым торгуют в украинских магазинах. Сыр и творожную массу в магазине выбирали наугад, проверяли в государственной лаборатории Укрметртестстандарта.

Из четырех образцов исследователей огорчил только один - творожная масса. В ней нашли 15% пальмового масла, которого там быть не должно, поскольку наличие этого компонента не указано на упаковке. По правилам в сырковой массе, кроме сыра, может быть сахар, изюм или курага, но ни в коем случае не пальмовое масло. По словам руководителя научно-исследовательского центра испытаний пищевой продукции Владимира Семеновича, усвояемость этого продукта не очень хорошая. "Пальма, она не имеет тех полезных веществ, содержащихся в твороге, то есть это тяжелый продукт для пищеварения, а производитель его иногда используют для фальсификации продукции, а это обман потребителя", - пояснил он.

Специалисты рассказывают, что пальмовое масло в сырах проявляют все же довольно редко. Покупателям, чтобы иметь гарантию, что берут именно коровий сыр, советуют покупать продукт известных производителей, они, мол, заботясь об имидже, больше придерживаются стандартов качества. Напомним, недавно глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что украинский сыр могут запретить ввозить в Россию или изъять из обращения после следующей проверки. По его словам, все до единого образцы украинских сыров, отобранных в Москве, содержат пальмовое масло, при этом информации на упаковке об этом нет.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.04.2018

Почему молочной отрасли не хватает госрегулирования?

Несмотря на продвигаемую политику импортозамещения, рост господдержки и эмбарго, молочная отрасль нуждается в более плотном государственном регулировании. Чего не хватает рынку для стабильности и в чем заключались ошибки поддержки последних лет? Какой горизонт планирования рассматривают аграрии и кому не хватает цены на молоко – в материале The DairyNews.
Тавакан, ООО
Адрес:  Башкортостан респ., Кугарчинский район, д Таваканово, ул. Сэнкем, д. 4 оф. 1 
 
Молочная долина, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Чишминский район, с. Шингак-Куль, ул. Западная, д. 45 
 
Куюргазамолоко, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Куюргазинский район, с. Ермолаево, ул. Ватутина, д. 2 
 
Карламанский продукт, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Ленина, д. 1