15.01.2018
Источник: agronews.ua
Регион: Украина

"Плюс 32,5% - именно так было с доходами от производства молока в 2017 году по отношению к 2016 году в тех профессиональных производителей, эффективность производства которых осталась на уровне предыдущего года. Те же, кто повысил эффективность, имеют добавить к этим прибылей еще и те проценты”, - сказал Андрей Ярмак..

По его словам, средний эффективный производитель молока, имеет 500 голов, получил дополнительно 2-3 миллиона гривен прибыли за 2017 год. Кстати, Астарта отчитывается об увеличении доходов от молока на 35% - почти совпадение с индексом.

“По уровню условной доходности производства мы вернулись к 2014 году. Однако, эффективность за этот период повысилась существенно в большинстве предприятий. Поэтому можно смело говорить, что в 2017 год для молочников был самым прибыльным за последние 5 лет ", - отмечает Андрей Ярмак.

Эксперт также уточнил, это был самый стабильный год в истории молочной отрасли Украины. Общая сумма абсолютных колебаний УМИ за год составила 46%. Иными словами, прибыльность отрасли колебалась в 2,1 раза меньше, чем всего год назад. Ничего подобного еще никогда в истории Украинского молочного бизнеса не было.

"Значит, профессионализм нашего молочного скотоводства растет, сезонность ценовых колебаний снижается, и это очень хорошо. Потому что все мы стремимся к прогнозируемости и стабильности. Поэтому фиксированная цена на молоко в год - это уже вполне возможна и не такая уж отдаленная перспектива", - подчеркивает эксперт.

По его словам, сейчас очень много новых проектов в молочном животноводстве. Практически все эффективные производители расширяют производство. И эти примеры успеха не дают спокойно спать их соседям, многие из которых также решились на модернизацию молочных ферм.

"Ярким показателем развития профессионального производства молока в Украине, лично для меня, является значительное увеличение спроса на квалифицированных работников отрасли. Если еще в начале 2017 года в Украине в молочных хозяйствах работали ветврачи с зарплатами на уровне 4-5 тысяч гривен в месяц, то сейчас на вакансии ветврачей с зарплатой ниже 8-10 тысяч желающих найти очень трудно”, - добавил Андрей Ярмак..

Соответственно, производство молока в профессиональных хозяйствах, по предварительным оценкам экспертов, возрастет достаточно резко уже в 2018 году.

При этом, производители и дальше остаются слабым звеном молочного цепочки, которая, тем не менее, начинает «оживать».

“А мировой рынок, тем временем, после нескольких месяцев движения вниз, немного стабилизировалось. Аналитики расходятся в прогнозах - говорят, что цены будут падать, а кто-то утверждает, что будут расти. Да и не бывает точных прогнозов в принципе. Поэтому нужно ориентироваться на то, что мы имеем в Украине”, - сказал эксперт.

Андрей Ярмак также привел ключевые проблемы рынка молока в Украине:

а) Во-первых, увеличение предложения качественного молока от профессиональных хозяйств;

б) Во-вторых, удешевление молока от хозяйств населения благодаря потенциальному изъятию молока второго сорта с официальной переработки, абсолютно не означает, что это молоко не поступит на переработку. На самом деле ведущие переработчики уже давно его не берут, а те кто брал, а также «теневые» переработчики, как брали, так и будут брать это молоко, просто оно будет им стоить меньше - и уже стоит меньше, кстати.

в) И в-третьих, слишком медленное повышение эффективности переработки молока в Украине и слишком слабая работа по продвижению экспорта молочных продуктов по сравнению с развитием производства

“Поэтому, если нас не поддержит мировой рынок, доходы производителей молока в 2018 году, с высокой вероятностью, снизятся. Я думаю, что стоит ожидать снижения УМИ на 10 процентных пунктов. Поэтому, тем, кто хочет заработать столько же денег, как в этом году, стоит поискать способов повышения эффективности примерно на 10%. Для большинства производителей, и дальше доят непристойные 4-5-6 тонн на корову в год, это вполне по силам. Конечно, если есть желание ", - отмечает Андрей Ярмак.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

14.11.2018

Черная дыра информационных систем

Над рынком пищевой продукции встала тень очередного проекта властей по "прослеживаемости" на рынке. По итогам заседания Правительства, состоявшегося 31 октября, органам власти поручено проработать вопрос и обеспечить совместимость информационных систем в области качества продуктов питания, подконтрольных Минпромторгу, Россельхознадзору и Роспотребнадзору.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Колхоз Дружба, сельскохозяйственная артель
Адрес:  с. Ахрат, ул. Школьная, д. 31 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20