11.07.2012
Источник: unn.com.ua
Регион: Украина
Работники отдела ветеринарной милиции совместно с работниками Управления ветеринарной медицины Чутовского района в Полтавской области, обнаружили подпольный цех по переработке и изготовлению молочной продукции, а именно - сыра "Сулугуни", сообщили  в пресс-службе МВД области.

Данное предприятие переоборудовано предпринимателем из помещения бывшего колхозного молочного блока. Работа цеха проходила без каких-либо разрешительных документов.

Цех состоял из зоны приемки молока, зоны закваски, зоны производства и копчения.

"Зона приема молока находилась в антисанитарном состоянии - пол и стены обложены грязным кафелем. На полу грязь, мусор и остатки бумаги. В зоне закваски находилась ванна, которая была покрыта коррозией. В ней находилось 1120 литров молока, на которое отсутствовали сопроводительные документы о происхождения. Кроме этого, цех стал домом еще для бродячих кошек, которые сходились сюда со всех уголков села.

В зоне производства на столах милиционеры обнаружили сыр "Сулугуни" общим весом 116 кг, который находился еще в сыром виде", - говорится в сообщении.

Как сообщили в пресс-службе, коптильная зона размещена в отдельном приспособленном помещении под навесом. Помещение загрязненное окурками и пачками из-под сигарет, а также фекалиями животных. В данном помещении находился коптильный контейнер, закопченный и засоренный обгоревшими остатками сыра.

"Показатели качества сырья и готовой продукции на подпольном производстве никто не определял. Работники цеха не соблюдали санитарных и ветеринарных норм, так как предприниматель не очень акцентировал на этом внимание.

За выявленные нарушения на горе-сыродела по признакам статьи 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях (нарушение правил ветеринарно-санитарных требований) составлены админпротоколы и вручено предписание", - говорится в сообщении.

В дальнейшем изъятая продукция - 1120 литров молока слита в канализационную яму, а сыр "Сулугуни" в количестве 116 кг передан на скармливание животным кинологического центра подчиненного УМВД за счет и с согласия собственника, о чем составлены акты.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

19.10.2018 14:25:45

Не молоко

1 59 Kristina Mishina
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис