11.07.2012
Источник: unn.com.ua
Регион: Украина
Работники отдела ветеринарной милиции совместно с работниками Управления ветеринарной медицины Чутовского района в Полтавской области, обнаружили подпольный цех по переработке и изготовлению молочной продукции, а именно - сыра "Сулугуни", сообщили  в пресс-службе МВД области.

Данное предприятие переоборудовано предпринимателем из помещения бывшего колхозного молочного блока. Работа цеха проходила без каких-либо разрешительных документов.

Цех состоял из зоны приемки молока, зоны закваски, зоны производства и копчения.

"Зона приема молока находилась в антисанитарном состоянии - пол и стены обложены грязным кафелем. На полу грязь, мусор и остатки бумаги. В зоне закваски находилась ванна, которая была покрыта коррозией. В ней находилось 1120 литров молока, на которое отсутствовали сопроводительные документы о происхождения. Кроме этого, цех стал домом еще для бродячих кошек, которые сходились сюда со всех уголков села.

В зоне производства на столах милиционеры обнаружили сыр "Сулугуни" общим весом 116 кг, который находился еще в сыром виде", - говорится в сообщении.

Как сообщили в пресс-службе, коптильная зона размещена в отдельном приспособленном помещении под навесом. Помещение загрязненное окурками и пачками из-под сигарет, а также фекалиями животных. В данном помещении находился коптильный контейнер, закопченный и засоренный обгоревшими остатками сыра.

"Показатели качества сырья и готовой продукции на подпольном производстве никто не определял. Работники цеха не соблюдали санитарных и ветеринарных норм, так как предприниматель не очень акцентировал на этом внимание.

За выявленные нарушения на горе-сыродела по признакам статьи 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях (нарушение правил ветеринарно-санитарных требований) составлены админпротоколы и вручено предписание", - говорится в сообщении.

В дальнейшем изъятая продукция - 1120 литров молока слита в канализационную яму, а сыр "Сулугуни" в количестве 116 кг передан на скармливание животным кинологического центра подчиненного УМВД за счет и с согласия собственника, о чем составлены акты.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.04.2018

Роскачеством по молоку

В апреле 2015 года была создана АНО «Российская система качества». За это время организация провела массу проверок потребительских товаров в различных сегментах и получила как положительные отзывы о своей деятельности, так и негативные. Так, по мнению ряда участников молочного рынка, работа Роскачества является лишь очередным угнетающим балластом для потребительского спроса.
Козлов Андрей Александрович, ИП глава КФХ
Адрес:  Костромская область, Костромской район, д Катино 
 
Румянцев Михаил Иванович, ГКФХ ИП
Адрес:  Костромская область, Галичский район, д Степаново 
 
Лысковский маслосырзавод, ОАО
Адрес:  Нижегородская обл, Лысковский район, г. Лысково, ул. Ленина, д. 75 
 
Вита-сом, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Лукояновский район, г. Лукоянов, ул. Пушкина, д. 111А