06.03.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Удмуртская Республика
Просмотров: 856
Выступая с докладом на аппаратном совещании в Резиденции Главы 5 марта, исполняющая обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Ольга Абрамова отметила, что снижение темпов – следствие, в том числе, сокращения закупочных цен на молоко-сырьё.

В то же время, по мнению руководителя министерства, это ощущение носит скорее субъективный характер и связано с фактором «высокой базы» 2017 года.

«Если посмотреть динамику взвешенной закупочной цены по России в 2016, 2017 и 2018 годах, то можно чётко увидеть тенденцию, которая говорит о том, что 2018-ый год – это средний уровень цен по отношению к этим трем годам. В Удмуртии, действительно, отмечается снижение закупочной цены за тонну молока до 3,2% к декабрю 2017 года. В январе сложилась цена 21,61 руб. за литр, в декабре цена была 22,34 руб. <…>Причины ситуации: завезено много сухого молока, сливочного масла, сыров и творожных изделий. Все это давит на молочный рынок и делает нашу жизнь на этом рынке достаточно проблемной», - считает Ольга Абрамова.

Второй важный фактор – качество молока. «В разрезе ПФО мы имеем средний уровень цены. <…> По стоимости же молока высшего сорта из шести представленных регионов мы лидируем. Да, вызывают вопросы к качеству молока, которое мы реализуем – если высшего сорта в 2017 году мы реализовали на эту дату 93%, то сегодня высший сорт всего 81%. А это, естественно, цена», - добавляет и.о. министра.

Таким образом, стабилизировать ситуацию можно, принимая внешние управленческие решения и изыскивая внутренние резервы.

Выработан план действий, нацеленный на стабилизацию ситуации.

От имени Главы Удмуртии подготовлено обращение в Министерство сельского хозяйства России об урегулировании ввоза молочных продуктов и в целом - по подходам к регулированию ценообразования на социально значимые продукты питания. Также подготовлено обращение об увеличении объема господдержки сельхозтоваропроизводителей на произведенное и реализованное молоко.

«Задача мероприятия – научиться производить молоко «большое», качественное и дешевое. Научиться использовать резервы», - прокомментировала Ольга Абрамова.

В числе других задач на будущее – борьба с фальсификатом и стимулирование внутреннего спроса через поставку цельномолочных высокомаржинальных продуктов в образовательные учреждения Удмуртии. Плюс выход крупнейших производителей молочной продукции на международные рынки – первый результат должен быть к концу 2018 года.

Для того чтобы наладить связь с сельхозтоваропроизводителями, по ценам на молоко открыта горячая линия: телефон (3412) 919-550.

«Мы анализируем информацию от селян, ценовую ситуацию в ежедневном режиме. Эта аналитика у нас используется для принятия ключевых решений. И мы уверены, что ситуация с молочным рынком у нас пока находится на контроле», - сказала Ольга Абрамова.

Глава Удмуртской Республики Александр Бречалов поддержал позицию отраслевого министерства. Он напомнил, что Удмуртия в числе ряда регионов обратилась к Председателю Правительства России Дмитрию Медведеву, с просьбой ввести «не ограничительные, а защитные меры», позволяющие избежать конкуренции за цену между производителями цельного качественного и дешевого сухого молока.
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье