30.09.2011
Источник: www.belta.by
Регион: Белоруссия
Ученые Беларуси и России приступили к исследованию биологических свойств лактоферрина человека, получаемого из молока коз-продуцентов. Разработки ведутся по белорусско-российской программе "БелРосТрансген-2", сообщил корреспонденту БЕЛТА научный руководитель белорусской части союзной программы, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией воспроизводства и генной инженерии сельскохозяйственных животных Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству Александр Будевич.

Ранее была доказана идентичность рекомбинантного лактоферрина по физико-химическим свойствам лактоферрину, выделенному из грудного молока. К исследованию биологических свойств лактоферрина, получаемого из молока коз-продуцентов, активно подключились ученые Белорусского государственного университета, Института физиологии НАН Беларуси, Белорусского государственного медицинского университета. "Речь идет о выделении и глубокой очистке лактоферрина, а также проведении его теста на безвредность", - подчеркнул ученый. Для начала работ по созданию пищевых и лекарственных средств на основе лактоферрина человека нам, прежде всего, нужна биологическая активность белка, доказанная на модельных экспериментах.
"Планируется совместно с учеными Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси разработать технические условия на молоко козье с лактоферрином человека, что даст возможность подготовить основу для создания технологий изготовления молочных продуктов с данным белком ", - отметил Александр Будевич.

Началась разработка лабораторных регламентов на белок и пищевые добавки, содержащие лактоферрин человека, с последующим созданием опытных производств, испытаниями и маркетинговыми исследованиями. В ближайшие три-четыре года можно будет получить небольшое промышленное стадо трансгенных коз. Полная реализация программы позволит начать в Беларуси и России создание производств эксклюзивных фармпрепаратов, пищевых добавок с рекомбинантным лактоферрином, полученным с использованием биоинженерных технологий.

В настоящее время в рамках программы в Научно-практическом центре по животноводству НАН Беларуси строится новый экспериментальный биотехнологический комплекс для содержания животных-продуцентов. В нынешней пятилетке планируется осуществить два проекта: построить специальную ферму на 250 трансгенных коз и 500 голов молодняка и экспериментальный перерабатывающий модуль, где можно будет выделять белок и получать продукты с лактоферрином.

Продолжаются работы по размножению трансгенных животных методами естественного и искусственного осеменения с целью получения последующих поколений коз-продуцентов. Аналогичная работа проводится и в России.

Первая программа "БелРосТрансген" была принята в 2002 году. Главная ее цель достигнута: в результате совместных экспериментов в НПЦ по животноводству НАН Беларуси в 2007 году появились на свет два первичных трансгенных животных, а в 2010 году впервые в молоке трансгенных коз был получен лактоферрин человека. В одном литре козьего молока содержалось почти шесть граммов лактоферрина (концентрация лактоферрина в женском молоке - 2-3 г/л ). Александр Будевич подчеркнул, что данных результатов было бы невозможно достичь без тесной кооперации и сотрудничества между белорусскими и российскими учеными различных направлений исследований.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

Общественное обсуждение проходит в настоящее время документ, подготовленный Минпромторгом и предлагающий с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, ему нужно максимально помочь ориентироваться в ассортименте, существует и другое мнение, - данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016 
 
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б