27.12.2011
Источник: tula.rfn.ru
Регион: Тульская обл.
Уникальные молочные продукты стали доступны жителям региона в результате монтажа и запуска на Тульском молочном комбинате новой линии ультрафильтрации. Она позволяет производить большой ассортимент различной продукции из натурального молока - от творога до мягкого сыра. 

В России, да и в мире, таких линий единицы и используются они, в основном, для производства творога для детского питания. "Уникальность этой линии заключается в баромембранной технологии. - Рассказала начальник цеха №2 ОАО "Тульский молочный комбинат" Александра Порошкина. - Она не позволяет пропускать через себя молоко с какими-либо добавками: растительным жиром, сухим молоком". 

Одним из наиболее востребованных молочных продуктов у туляков является творог. В составе творога, изготовленного на линии ультрафильтрации, остается сывороточный белок, содержащий незаменимые аминокислоты. Молочный продукт становится ещё более ценным для здоровья. 

Не прошло и полугода, как работа Тульского молочного комбината по модернизации и совершенствованию производства была отмечена на очень высоком уровне. Среди наград - победа в конкурсе "100 лучших товаров России", а за реализацию инновационных проектов молочный комбинат награжден премией "Тульский бизнес". 

Но главная награда - это признание покупателей, считает председатель совета директоров ОАО "Тульский молочный комбинат" Александр Ширинкин: "Наши потребители - это наши партнеры, поэтому их здоровье - это наши взаимные отношения. Мы прикладываем огромные усилия и получаем обратную связь – увеличение роста потребления продукции". 

Конечно же, сметана, творог и другие молочные продукты сейчас изготавливаются не так, как делали это наши бабушки. Однако на Тульском молочном комбинате действует лозунг "Взять новое, сохранив старое". Благодаря новым технологиям производство стало эффективней, а вкус молочной продукции только улучшился.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13307 Александра Смородина
ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ, ООО
Адрес:  Московская обл, Пушкинский район, с. Царево стр. 38А
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)