Тульские фермеры завели коз, дающих молоко со вкусом мороженого

Нубийские козы родом из Африки. Впервые об их существовании узнали в 19 веке мореплаватели. Держать на корабле источник мяса и молока было очень просто. В Россию же эти животные приехали только в 2010-м. В основном разводят их в южных областях, теперь решили попробовать и туляки.

Ставку именно на породистых животных сделали не просто так. «Начинали с обычных животных, а потом стали ездить по разным выставкам в России, за рубежом и поняли, что лучше разводить породных животных. Это интереснее, они более продуктивные», - рассказал фермер Семен Яблоновский.

А это овцы породы тексель - они родом из Голландии. Их преимущество в том, что мясо совершенно не имеет запаха. К тому же они по сравнению с распространенной в России романовской породой овец растут в два раза быстрее. И даже корова у фермера необычная. Яшма - так зовут буренку - как подрастет, начнет давать молоко восьмипроцентной жирности. Это особенность джерсейской породы, выведенной в Англии.

Пока фермер работает на увеличение поголовья животных. Покупка - дело дорогостоящее. К примеру, нубийская козочка стоит 100 тысяч рублей, теленок джерсейской породы – 200. Как нельзя кстати могут прийтись деньги гранта. Сейчас хозяйство оформило заявку на участие в региональной программе поддержки начинающих фермеров. Если именно этот проект окажется в числе лучших, то почти полтора миллиона рублей пойдут на закупку породистых коз и коров.