28.11.2011
Регион: Россия

Потребительские цены на молоко увеличились на 0,1% на масло сливочное - на 0,2%, на сыры - 0,5%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период увеличились на молоко и сыры на 3,0% и 1,6% соответственно, на масло сливочное - уменьшились на 7,3%.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг 
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг  

Производственные показатели

Сельское хозяйство 

с 01.01 по 01.112010 г.2011 г.%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т27 781,927 444,898,8
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов3 655,23 660,5100,1


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн 
с 01.01 по 01.112010 г.2011 г.%
Цельномолочная продукция 
(в пересчете на молоко)
9 121,48 811,296,6
Сыры и продукты сырные371,4358,396,5
Масло сливочное178,3185,3104,0
Молоко и сливки в твердых фракциях95,3120,8126,8

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное 
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности. 

Масло сливочное
Масло сливочное 

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 23.11.2011), долл. США/т 
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) 

    Изменение:
  • Масло: - 7,3% / - 15,6%;
  • Сыр: + 1,6% / - 3,3%;
  • СОМ: + 3,0% / + 11,3%

Импорт молочной продукции* (на 23.11.2011), тыс. тонн 
Импорт молочной продукции (на 23.11.2011)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн 

с 01.01 по 01.102010 г.2011 г.%
Масло сливочное     04051077,680,4103,6
в т.ч. из Белоруссии34,834,298,3
Сыры и творог      0406310,4307,499,0
в т.ч. из Белоруссии93,3101,0107,6
Молоко сухое и концентр.      0402175,1141,780,9
в т.ч. из Белоруссии121,8115,895,1
Молоко цельное      0401136,1147,7108,5
в т.ч. из Белоруссии119,4129,0108,0

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Клинмолоко (Содружество, ООО)
Адрес:  Московская обл, Клинский район, г. Клин, ул. Дурыманова, д. 16 
 
Хозяйство Варшавка (КФХ)
Адрес:  Оренбургская область, Новосергиевский район, Варшавка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково