Три четверти сыров в российских магазинах в 2016 году – отечественного производства

Источник: The DairyNews
Также есть перспективы роста до 90%, цитирует The DairyNews главу российского Минсельхоза Александра Ткачева, заявившего об этом на съезде производителей молока.
По его словам, российским производителям удалось успешно заместить иностранных на рынке сыров. В дальнейшем отечественные сыропроизводители будут наращивать свою долю.

"Если сыр раньше был по композиции импортным, то сейчас доминирует российский производитель. У нас на учете 10 крупнейших сырзаводов, и, конечно, я ожидаю, что наша доля вырастет до 90%".
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью