28.07.2011
Источник: www.vremyan.ru
Регион: Нижегородская обл.
Объем продаж мороженого летом увеличивается в два раза. Об этом журналистам сообщили на круглом столе, посвященном качеству мороженого, производимого нижегородскими предприятиями, в среду, 27 июля.

Также продажи мороженого увеличиваются перед празднованием Нового Года и 8 марта. В это время в основном покупают торты из мороженого.

80% мороженого изготавливают с содержанием растительного жира, и только 20% — на молоке. В Нижнем Новгороде только одна фабрика производит мороженое на молоке, остальные с добавлением сливочного масла или сухого молока.

Было отмечено, что производство мороженого на сухом молоке — процесс более технологичный.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

12.12.2017

Ленобласть, Чили, Новая Зеландия: Fonterra открыла предприятие в России

Крупнейший молочный кооператив мира открыл совместное предприятие в России. Партнером Fonterra Co-operative Group Limited выступила группа «Фудлайн», имеющая непосредственное отношение к молочному заводу «Галактика». В России у Fonterra пока нет поставщиков, однако, новозеландцы намерены вкладываться в развитие качества сырья. Подробности – в материале The DairyNews.
ИВАНДЕЕВА, ФХ
Адрес:  Ульяновская обл., Цильнинский район, д Степная Репьевка
РОЖКОВ С. Н. , КФХ
Адрес:  Саратовская область, Лысогорский район, Гремячинский, с Липовка
КРАСНООКТЯБРЬСКОЕ, ОАО
Адрес:  Новосибирская обл, Колыванский район, с. Новотырышкино, ул. Ленина, д. 16
КОРОВЕНКОВ В.И. , КФХ
Адрес:  Рязанская область, Сапожковский район, Никольский, с Красный Угол