28.07.2011
Источник: www.vremyan.ru
Регион: Нижегородская обл.
Объем продаж мороженого летом увеличивается в два раза. Об этом журналистам сообщили на круглом столе, посвященном качеству мороженого, производимого нижегородскими предприятиями, в среду, 27 июля.

Также продажи мороженого увеличиваются перед празднованием Нового Года и 8 марта. В это время в основном покупают торты из мороженого.

80% мороженого изготавливают с содержанием растительного жира, и только 20% — на молоке. В Нижнем Новгороде только одна фабрика производит мороженое на молоке, остальные с добавлением сливочного масла или сухого молока.

Было отмечено, что производство мороженого на сухом молоке — процесс более технологичный.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

В настоящее время проходит общественное обсуждение документа, подготовленного Минпромторгом и предлагающего с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, нужно максимально помочь ему ориентироваться в ассортименте. Существует и другое мнение – данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016