10.04.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
"Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра. Запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции", - сказал Ткачев.

Ранее глава ведомства заявил, что дефицит сырого молока в РФ планируется закрыть за 5-7 лет.

"Даже такая сложная отрасль в 2017 году достигла прироста в 1%. Пусть это пока незначительно, но это первые ласточки. Это плюс, и мы надеемся, что будем прибавлять 500 тыс. тонн молока ежегодно. И недостающий дефицит порядка 5-6 млн. тонн мы закроем через 5-7 лет", - сказал министр.

Ранее эксперты, опрошенные The DairyNews высказали позицию по которой действующий техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции" провоцирует рост фальсификата.
Олег Рылин
Если такими методами хотят бороться с фальсификатом молочной продукции - это абсурд! Правильнее всего возложить ответственность на торговые сети по входному контролю качества продукции или ее подлога, тогда появится понятие "надежный поставщик". Здоровая конкуренция между производителями есть, цены по сравнению с прошлым годом по некоторым видам поставки сыров упали на 70-100рублей за кг. Но это ни как не отразилось на покупателе. Торговля "выдержала" этот натиск получения дополнительных дивидендов. Ей выгодно получать фальсификат как хороший товар, но по более низким ценам. И пока этого не будет, хоть 100 контролирующих организаций поставьте над производителем, любые системы будут обойдены. :D

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Квасевичи, ОАО
Адрес:  Брестская область, Ивацевичский р-н, д. Квасевичи, ул. Коммунистическая, 1 
 
Кривая Гряда, ОАО
Адрес:  Минская обл., Слуцкий р-н, д. Гацук, ул. Административная, 3 
 
Нарочанские зори, ОАО
Адрес:  Беларусь, Минская область, Вилейский район, аг. Нарочь, ул. Октябрьская, д. 4 
 
Агро-Замостье, СХФ
Адрес:  Минская область, Слуцкий р-н, д. Замостье, ул. Октябрьская, 1