10.04.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
"Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра. Запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции", - сказал Ткачев.

Ранее глава ведомства заявил, что дефицит сырого молока в РФ планируется закрыть за 5-7 лет.

"Даже такая сложная отрасль в 2017 году достигла прироста в 1%. Пусть это пока незначительно, но это первые ласточки. Это плюс, и мы надеемся, что будем прибавлять 500 тыс. тонн молока ежегодно. И недостающий дефицит порядка 5-6 млн. тонн мы закроем через 5-7 лет", - сказал министр.

Ранее эксперты, опрошенные The DairyNews высказали позицию по которой действующий техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции" провоцирует рост фальсификата.
Олег Рылин
Если такими методами хотят бороться с фальсификатом молочной продукции - это абсурд! Правильнее всего возложить ответственность на торговые сети по входному контролю качества продукции или ее подлога, тогда появится понятие "надежный поставщик". Здоровая конкуренция между производителями есть, цены по сравнению с прошлым годом по некоторым видам поставки сыров упали на 70-100рублей за кг. Но это ни как не отразилось на покупателе. Торговля "выдержала" этот натиск получения дополнительных дивидендов. Ей выгодно получать фальсификат как хороший товар, но по более низким ценам. И пока этого не будет, хоть 100 контролирующих организаций поставьте над производителем, любые системы будут обойдены. :D

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.04.2018

Почему молочной отрасли не хватает госрегулирования?

Несмотря на продвигаемую политику импортозамещения, рост господдержки и эмбарго, молочная отрасль нуждается в более плотном государственном регулировании. Чего не хватает рынку для стабильности и в чем заключались ошибки поддержки последних лет? Какой горизонт планирования рассматривают аграрии и кому не хватает цены на молоко – в материале The DairyNews.
Тавакан, ООО
Адрес:  Башкортостан респ., Кугарчинский район, д Таваканово, ул. Сэнкем, д. 4 оф. 1 
 
Молочная долина, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Чишминский район, с. Шингак-Куль, ул. Западная, д. 45 
 
Куюргазамолоко, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Куюргазинский район, с. Ермолаево, ул. Ватутина, д. 2 
 
Карламанский продукт, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Ленина, д. 1