06.03.2012
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
При проверке брянского ОАО «Суражмолпром» инспекторы Россельхознадзора установили, что поставка сырья, условия его транспортировки, контроля качества и переработки не соответствуют требованиям ветеринарного законодательства, сообщает официальный сайт Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Представленные проверяющим за последние три года документы свидетельствуют о том, что предприятие систематически закупает сырое молоко без необходимых ветеринарных сопроводительных документов и товарно-транспортных накладных. Так, в 2009 году было принято на переработку 2380 тонн молока неизвестного происхождения, в 2010 – 1542 тонны, в 2011 – 835 тонн. С начала текущего года на производство поступило около 4 тонн сырья. Нередко в товарно-транспортных накладных на продукцию отсутствуют обязательные сведения - объем партии, дата и время отгрузки, температура при отгрузке, номер партии. Это не дает возможности идентифицировать сырье.

В Программе производственного контроля не прописаны требования к маркировке молока. Нет разделов относительно показателей качества и безопасности сырья, периодичности их контроля, условий хранения и перевозки сырья, сроков его годности. Не оговорены способы отзыва, доработки и переработки сырья, способы утилизации молока, не соответствующего требованиям.

Начиная с 2011 года, молоко не исследовалось на показатели безопасности - остаточное количество пестицидов, наличие антибиотиков, радионуклидов.

Не проводится мойка и дезинфекция автотранспортных средств, а также емкостей, в которых перевозится сырое молоко, что не исключает возможность его вторичного загрязнения. На сами емкости для перевозки отсутствуют документы, подтверждающие возможность их использования в качестве транспортной тары.

Оценивая санитарное состояние производственных помещений, проверяющие признали его неудовлетворительным. Используемые для проведения дезинфекции инвентаря дезсредства оказались с истекшим сроком годности.

В связи со всеми указанными правонарушениями инспекторы Россельхознадзора проанализировали, какие меры предпринимались со стороны Суражской райветстанции. В итоге выяснилось, что с 1 января 2009 по 10 февраля 2012 года плановые и внеплановые проверки данного предприятия райветстанция не проводила.

В настоящее время в отношении виновных лиц возбуждены административные дела по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ. 

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13347 Александра Смородина
ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ, ООО
Адрес:  Московская обл, Пушкинский район, с. Царево стр. 38А
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)