Сыроварня Марии Коваль реализует инвестпроект по производству сыров географического наименования
Источник: The DairyNews
Сыроварня Марии Коваль планирует реализацию инвестиционного проекта по производству твёрдых сыров географического наименования "Гранд Ярославия". Об этом сообщает The DairyNews с мероприятия по презентации инвестпроекта.
По словам Марии Коваль, пробная партия сыра Гранд Ярославия поступит в продажу уже сегодня.
Объем инвестиций в реализацию проекта составит порядка 249 млн руб. Планируемый объем производства сыра географического наименования - в 2019 году составляет 0,7 тыс тонн с последующим ростом к 2025 году до 5,5 тыс тонн.
"В ходе реализации проекта будет создано 50 новых рабочий мест. Планируемый ввод объекта в эксплуатацию - второй квартал 2019 года", - сообщила Мария Коваль, отметив, что при производстве сыра учтены традиции европейских сыроварен, но его особенностью является уникальная рецептура с использованием молока коров ярославской породы.
"Ярославские традиции сыроделия царской России были утеряны. Однако уже в советское время Ярославль снова стал центром сыроделия в России. В девяностые он потерял этот статус вновь. Но уже сейчас в планах ярославских сыроделов вернуть его с помощью поддержки правительства Ярославской области и программы 10 точек роста", - прокомментировал Валерий Холодов, заместитель председателя правительства Ярославской области.
Кроме того в ходе сообщили, что на стадии реализации находится идея создания сырного кластера, который объединит сельхозпроизводителей, фермерские хозяйства, а также учреждения науки и хозяйства.
Объем инвестиций в реализацию проекта составит порядка 249 млн руб. Планируемый объем производства сыра географического наименования - в 2019 году составляет 0,7 тыс тонн с последующим ростом к 2025 году до 5,5 тыс тонн.
"В ходе реализации проекта будет создано 50 новых рабочий мест. Планируемый ввод объекта в эксплуатацию - второй квартал 2019 года", - сообщила Мария Коваль, отметив, что при производстве сыра учтены традиции европейских сыроварен, но его особенностью является уникальная рецептура с использованием молока коров ярославской породы.
"Ярославские традиции сыроделия царской России были утеряны. Однако уже в советское время Ярославль снова стал центром сыроделия в России. В девяностые он потерял этот статус вновь. Но уже сейчас в планах ярославских сыроделов вернуть его с помощью поддержки правительства Ярославской области и программы 10 точек роста", - прокомментировал Валерий Холодов, заместитель председателя правительства Ярославской области.
Кроме того в ходе сообщили, что на стадии реализации находится идея создания сырного кластера, который объединит сельхозпроизводителей, фермерские хозяйства, а также учреждения науки и хозяйства.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки