Сыр "Дамский" тюменской мастерской отмечен серебряной медалью на российском фестивале
Более 140 сыроварен приняли в нем участие. На суд жюри и посетителей было представлено более 500 образцов сыров. В жюри вошли профессионалы из Франции, Италии, Швейцарии и России.
Отметим, с 2017 года индивидуальный предприниматель Иван Рожков реализует инвестиционный проект "Сырная душа". Его гастрономическая мастерская называется "Siньор Джованни".
В цехах мастерской производят сыры ручной работы из отборного фермерского молока по авторским рецептам с использованием отечественного оборудования. В ассортименте представлено более 20 сортов сыра. Мягкие сыры, сыры для жарки, твердые с различными наполнителями, а также сыры с белой плесенью. Тюменские сыровары мастерской не раз были участниками различных конкурсов и гастрономических фестивалей и имеют победу в номинации "Новый вид продукции 2018".
Участие во всероссийском фестивале для сыроваров - это не только огромный опыт, но и налаживание деловых контактов и повышение привлекательности тюменской продукции.
