Сыр Belster успешно прошел тест на качество АНО «Роскачество»

Источник: The DairyNews
Твердый выдержанный сыр "Belster " (Бельстер) Белебеевского молочного комбината награжден сертификатом «Российской системы качества»
В рамках 17-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень- 2015», прошедшей 8-11 октября в Москве автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (АНО «Роскачество») провела конкурс продукции «Тест на качество». «Роскачество» учреждено распоряжением Правительства Российской Федерации в целях продвижения на внутренний и внешний рынки российских товаров высокого качества, напоминает The DairyNews.

В рамках выставки «Золотая осень» «Роскачество» инициировало независимое исследование качества продукции, представленной субъектами Российской Федерации на выставке. Крупнейший российский производитель сыров «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» (Республика Башкортостан) представил на конкурс сыр премиум-сегмента «Belster young», выпускаемый по фирменной технологии. Сыр, выдержанный от 3 до 6 месяцев выпускается под маркой «Belster young», от 6 до 12 месяцев – «Belster classic», свыше года – «Belster extra». По результатам всех исследований башкирский сыр был признан соответствующим требованиям национальных стандартов и награжден сертификатом «Российской системы качества».

Выдержанный Belster обладает насыщенным, терпким вкусом и пряным ароматом. С выдержкой сыр приобретает более выраженный вкус и характерную для твердого сыра ломкость, рассказали в пресс-службе предприятия. По мнению экспертов рынка, фирменный сыр Белебеевского комбината отличается от европейских твердых сыров, которых не хватает российскому потребителю после введения эмбарго. Belster имеет свой уникальный вкус и аромат и может стать достойной российской альтернативой импортным сырам.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью