Ставрополье: день специалиста предприятий по переработке молока прошел в селе Александровское

Источник: www.stapravda.ru
В селе Александровском прошел краевой день специалиста предприятий по переработке молока, организованный комитетом СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.
В селе Александровском прошел краевой день специалиста предприятий по переработке молока, организованный комитетом СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

Проанализированы итоги работы отрасли за десять месяцев, которые в целом демонстрируют положительную динамику. Прошла дегустация 15 новых видов молочных продуктов. Предприятия отрасли освоили выпуск сгущенного  молока с сахаром, полутвердых сыров, различных творожных продуктов, йогуртов и даже козьего молока. Представленные на дегустацию образцы отвечали всем необходимым требованиям и получили высокие оценки экспертов.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью