Стафилококка в продукции нет – заявление ООО «Кампина»

Источник: total.kz
Ранее со ссылкой на информацию Комитета по защите прав потребителей Республики Казахстан сообщалось о том, что «по результатам лабораторного контроля в продукте йогуртный пастеризованный с соком персика «Нежный» производства ООО «Кампина» выявлены опасный для здоровья потребителя золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и бактерии группы кишечной палочки». Руководство названной компании обратилась в редакцию с официальным заявлением.
«В первую очередь, мы хотим подчеркнуть, что ООО «Кампина» уверено в высоком качестве производимой продукции. Попадание указанных выше микроорганизмов в готовый продукт на сто процентов исключено. Позвольте обратить Ваше внимание на то, что термин «пастеризованный» относится к продуктам, прошедшим на последней стадии технологического процесса дополнительную термическую обработку как минимум при 78°С, что обеспечивает гарантию отсутствия санитарно-показательных (бактерии групп кишечной палочки) и патогенных (золотистый стафилококк) микроорганизмов в готовом продукте. Кроме того, широко известно, что золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки не устойчивы к высокой температуре, при температуре выше 60°С их гибель наступает мгновенно.

Немедленно после публикации сообщения на официальном сайте Комитета по защите прав потребителей Республики Казахстан ООО «Кампина» инициировало внутреннее расследование и проведение испытаний образцов из указанной в сообщении партии продукции в независимых аккредитованных лабораториях Таможенного союза. На основании полученных протоколов, свидетельствующих об отсутствии нарушений, ООО «Кампина» направило письмо в Комитет по защите прав потребителей Республики Казахстан с предложением организации встречи для урегулирования сложившейся ситуации.

По итогам встречи и плодотворного обсуждения с представителями Комитета по защите прав потребителей Республики Казахстан принято решение об организации дополнительного анализа продукта йогуртного пастеризованного «Нежный» 1,2% с привлечением третьей стороны в лице ОО «Национальное общество по защите прав потребителей «Сапа», – говорится в заявлении.

Напомним, ранее Комитет по защите прав потребителей сообщил, что «в молочной продукции (молоко, сметана, сливочное масло) производителей КТ «Зенченко и К» и ООО «Кампина» (продукт йогуртный пастеризованный с соком персика «Нежный») по результатам лабораторного контроля выявлены опасный для здоровья потребителя золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки. В сгущенном молоке 8,5% жирности российского производства ООО «Промконсервы» повышена микробная обсемененность».
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью