Фоторепортаж с экофермы "Коновалово"). В этот раз предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с Американской фермы, накоторой производится молоко, изготавливаются сыры и принимаются туристы." />
06.10.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: США
США, штат Мэн. Ферма Pineland Farms. Американский агротуризм Ферма Pineland Farms  находится в штате Мэн - на самом севере восточного побережья США. Ферма располагается на территории 2000 тыс. га (5000 акр). Ферма совсем молодая - основана в 2008 году, некоей женщиной-благотворителем, которая взяла в управление землю, некогда принадлежавшую больнице для людей со слаборазвитым интеллектом и душевнобольных. 
Ферма создана не для получения прибыли, для создания условий для комфортного отдыха жителей четырех близлежащих городов. 
На территории комплекса стоит молочная ферма, сыродельный завод, левады, манеж ну и конечно же туристическая инфраструктура, включая магазин.


Естественно, все вогруг чисто и красиво. 





С высоты птичьего полета сама молочная ферма выглядит так, как показано на макете))):

Итак, сама ферма.

200 голов. 2 коровника. Порода - голштины. В сутки одна корова дает 34 литра (как сказали). Молоко сдается в кооператив, в который данная ферма входит. Что примечательно, стоящий здесь же сырзавод закупает молоко в другом месте по более низкой цене)))

Коровник сделан из панелей. При мне меняли утеплитель. готовились к зиме.

Содержание привязное. 



Над каждой коровкой - табличка с родословной.


Дойка - обычная линейка.


Поят коровок - вот так:


А кормят вот так:





Молоко собирается в танк, 5 т.





Лазарет

Телята. 
Содержатся не в домиках, а в вольерах, похоже, самодельных.







Среди черно-пестрых затесалась одна краснопестрая. Tyra.




 Сырзавод. Находится тут же. Но молоко, как уже говорилось, закупает в другом месте.
Объем производства - 400 тонн в год. Поставляет продукцию как в местный магазинчик, так и по всем Штатам, от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса.


Вся сыворотка не утилизируется, а испольозуется в качестве удобрения. Зимой из нее делают снег))))). Замораживают, загружают в снежные пушки и получается молочный снег: на ощупь, как снег; на вид, как снег; пахнет, как молоко. 
Дети, говорят, рады.

Суровые бородатые парни вынуждены прикрывать сеточкой не только волосы, но и бороду. По-моему, проще побриться. Но им - виднее. 


Склад готовой продукции.

И еще две отвлеченные фото:

Местные жители любят местный сыр


В аэропорту в глаза бросилась такая майка. Как я их понимаю!!!!




Редакция ИА DairyNews благодарит за организацию поездки и помощь в подготовке материала компании IDEXX и Zip-i.

Александр Саяпин
Одна поправочка: на настоящей экоферме летом коровы не могут быть на привязи. И зимой тоже...
Михаил Мищенко
Ну... Это, собственно, и не экоферма. Эко, наверное, здесь слово неуместное. Агротуризм - да.
Но в целом, все выглядет достаточно серьезно и по-американски практично. Предпрятие построено так, чтобы все-таки окупать себя, как минимум.
Александр Саяпин
Цитата
Ну... Это, собственно, и не экоферма.

А в начале статьи написано про эко-ферму в России. Воспринимается как сравнение нашей эко- и американской...

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Квасевичи, ОАО
Адрес:  Брестская область, Ивацевичский р-н, д. Квасевичи, ул. Коммунистическая, 1 
 
Кривая Гряда, ОАО
Адрес:  Минская обл., Слуцкий р-н, д. Гацук, ул. Административная, 3 
 
Нарочанские зори, ОАО
Адрес:  Беларусь, Минская область, Вилейский район, аг. Нарочь, ул. Октябрьская, д. 4 
 
Агро-Замостье, СХФ
Адрес:  Минская область, Слуцкий р-н, д. Замостье, ул. Октябрьская, 1