Фоторепортаж с экофермы "Коновалово"). В этот раз предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с Американской фермы, накоторой производится молоко, изготавливаются сыры и принимаются туристы." />
06.10.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: США
США, штат Мэн. Ферма Pineland Farms. Американский агротуризм Ферма Pineland Farms  находится в штате Мэн - на самом севере восточного побережья США. Ферма располагается на территории 2000 тыс. га (5000 акр). Ферма совсем молодая - основана в 2008 году, некоей женщиной-благотворителем, которая взяла в управление землю, некогда принадлежавшую больнице для людей со слаборазвитым интеллектом и душевнобольных. 
Ферма создана не для получения прибыли, для создания условий для комфортного отдыха жителей четырех близлежащих городов. 
На территории комплекса стоит молочная ферма, сыродельный завод, левады, манеж ну и конечно же туристическая инфраструктура, включая магазин.


Естественно, все вогруг чисто и красиво. 





С высоты птичьего полета сама молочная ферма выглядит так, как показано на макете))):

Итак, сама ферма.

200 голов. 2 коровника. Порода - голштины. В сутки одна корова дает 34 литра (как сказали). Молоко сдается в кооператив, в который данная ферма входит. Что примечательно, стоящий здесь же сырзавод закупает молоко в другом месте по более низкой цене)))

Коровник сделан из панелей. При мне меняли утеплитель. готовились к зиме.

Содержание привязное. 



Над каждой коровкой - табличка с родословной.


Дойка - обычная линейка.


Поят коровок - вот так:


А кормят вот так:





Молоко собирается в танк, 5 т.





Лазарет

Телята. 
Содержатся не в домиках, а в вольерах, похоже, самодельных.







Среди черно-пестрых затесалась одна краснопестрая. Tyra.




 Сырзавод. Находится тут же. Но молоко, как уже говорилось, закупает в другом месте.
Объем производства - 400 тонн в год. Поставляет продукцию как в местный магазинчик, так и по всем Штатам, от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса.


Вся сыворотка не утилизируется, а испольозуется в качестве удобрения. Зимой из нее делают снег))))). Замораживают, загружают в снежные пушки и получается молочный снег: на ощупь, как снег; на вид, как снег; пахнет, как молоко. 
Дети, говорят, рады.

Суровые бородатые парни вынуждены прикрывать сеточкой не только волосы, но и бороду. По-моему, проще побриться. Но им - виднее. 


Склад готовой продукции.

И еще две отвлеченные фото:

Местные жители любят местный сыр


В аэропорту в глаза бросилась такая майка. Как я их понимаю!!!!




Редакция ИА DairyNews благодарит за организацию поездки и помощь в подготовке материала компании IDEXX и Zip-i.

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Клинмолоко (Содружество, ООО)
Адрес:  Московская обл, Клинский район, г. Клин, ул. Дурыманова, д. 16 
 
Хозяйство Варшавка (КФХ)
Адрес:  Оренбургская область, Новосергиевский район, Варшавка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково