Средняя цена сельхозпроизводителей на молоко в 2014 году составила 19,6 тыс. руб./т

В целом, согласно материалам Нацдоклада, утвержденного Правительством, ценовая ситуация на рынке молока и молокопродуктов в 2014 г. характеризовалась их удорожанием по всей производственной цепочке. Вместе с тем динамика цен сельскохозяйственных товаропроизводителей имела выраженную сезонность – понижение цен в летние месяцы и их последующий рост в осенне-зимний период

Индексы цен производителей на молоко питьевое пастеризованное и потребительские цены на него повышались в течение всего отчетного года. При этом темпы их роста существенно превысили аналогичный показатель у сельскохозяйственных товаропроизводителей, составив в декабре 2014 года к декабрю 2013 года соответственно 14% и 13,3%.

Средняя цена закупки сырого молока в стране в декабре 2014 года составила 20,79 руб./кг и по сравнению с предыдущим месяцем увеличилась на 2,9%. При этом средние цены перерабатывающих предприятий составили: на молоко пастеризованное – 33,38 руб./кг (прирост за месяц – 1,2%, с начала года – 14,0%), на масло сливочное – 220,17 руб./кг (соответственно 2,0%, и 10,1%), на сыры – 292,70 руб./кг (4,3% и 16,6%). Аналогичной была и динамика потребительских цен, которые в декабре 2014 года составили: на молоко пастеризованное – 43,81 руб./кг (прирост с начала месяца – 1,5%, с начала года – 13,3%), на масло сливочное – 357,54 руб./кг (соответственно 1,5% и 14,5%), на сыры – 388,81 руб./кг (4,6% и 19,2%).

Напомним, по оперативным данным региональных органов управления АПК средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации по состоянию на 4 мая составила 18,94 руб. без НДС.