18.12.2017
Источник: milknews.ru
Регион: Индия
Просмотров: 695
Индия нарастила производство молока с 20 млн тонн в 1970 до 160 млн тонн, сегодня доля страны на мировом рынке оценивается в 18,5%. К 2020 году Индия станет самым крупным производителем молока в мире, отмечается в докладе.

Правительство страны внедряет Национальный план по молочной отрасли с 2012 года. На рост производительности сектора влияет увеличивающийся поток частных инвестиций в сектор.

Сектор производства молока, как ожидается, будет расти по 4,2% ежегодно до 185 млн тонн в год. Потребление молока на душу население каждый год будет показывать прирост в 3%, сейчас средний показатель по миру составляет 1%.

В Индии растет производство молочных продуктов с высокой добавленной стоимостью, сегодня доля таких товаров в секторе страны составляет 34%, в Евросоюзе такой показатель достигает 86%.

Основной потенциал к приросту в секторе переработке молока Индии представляет сыр, сыворотка, ультра-пастеризованное молоко, говорится в отчете.

В документе также отмечается, что к 2020 году производство молочных продуктов будет расти примерно по 2% в год в Евросоюзе, США, Китае, Пакистане.

Источник: Economic Times
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье