14.03.2008
Регион: Россия
Союз потребителей России рекомендует обращать внимание при покупке сметаны на ее состав. По словам сопредседателя союза Анатолия Голова, продукция под названиями типа «сметанка», «сметановна» в большинстве случаев не содержит животных жиров и представляет собой что-то вроде растительной пасты. «Это не имеет пока еще названия», - сказал Голов.

Напомним, что законодатели уже несколько лет пытаются ввести определения кисломолочных продуктов, не вводящие потребителя в заблуждение. Законопроект «О специальном техническом регламенте о молоке, продуктах его переработки, их производстве и обороте», принятый летом 2007 года Госдумой РФ в первом чтении, вводит более жесткие правила для названий. Например, если продукт содержит растительные жиры, его нельзя будет выпускать ни под маркой «сметана», ни «сметанка», ни «сметановна».

Согласно действующему ГОСТу в России есть спреды, йогуртовые и сметанные продукты. Около 50 процентов «масляных» продуктов, 15–20 процентов рынка сметаны и более половины плавленых сыров делаются из растительных жиров. Предполагается, что заменитель сметаны нельзя будет назвать даже «сметанным продуктом». Возможно, производители в дальнейшем будут именовать их пастой или кремом.

Источник: fontanka.ru

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.09.2017

Больше сыра!

22 сентября начнутся «Сырные дни» в рамках «Золотой осени»: в этом  году фермерами планируется реализовать до 200 тонн сыра до окончания фестиваля 6 октября.
26.09.2017 14:59:54

10 аргументов ВНИМИ

0 25 Константин Яровой
Верхолесский, СПК
Адрес:  Беларусь, Брестская область, Кобринский р-н, д. Верхолесье, ул. Полевая, 81
Верхнее, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Глубокский р-н, д. Верхнее
Вереньки-Агро, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Поставский р-н, д. Вереньки, ул. Центральная
Вендорож, филиал РУП "Могилевэнерго"
Адрес:  Беларусь, Могилевская область, Могилевский р-н, д. Вендорож,