29.03.2012
Источник: www.euromag.ru
Регион: Швейцария
Швейцарцы устали от швейцарского сыра и все чаще заглядываются на иностранные марки.

Несмотря на неизменность статистических данных по потреблению сыра с 2010 года (21,44 кг на жителя), изменились вкусовые предпочтения. Доля заграничных марок возросла на 28,2%.

Постоянно растет спрос на сыры класса экстра, такие как сбринц или пармезан (+6,4%), в то время как апенцеллер потерял в уровне продаж 1,7%.

При этом небывалый рост продаж демонстрируют сыры твердых видов. Неоспоримым лидером среди них является моцарелла: 2,54 кг на человека, при том, что в 2007 году этот показатель был на уровне 1,26 кг.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 1084 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 400 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 401 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял