21.05.2009
Источник: altapress.ru
Регион: Алтайский край
На ферме Сергея Суховерина в Шипуновском районе пахнет, как на кондитерской фабрике. А ведь ещё совсем недавно было как у всех – за версту от коровника разило навозом и силосом.

– Хотел привлечь на работу молодёжь из нашего села, а они ни в какую… Девчонки носы морщат. Говорят, что от них будет пахнуть неприятно, мол, так и женихов себе не найдут никогда, – рассказывает владелец фермы.

Ну что уж тут скажешь… Те, кто живёт в деревнях, прекрасно понимают нежелание молодёжи идти работать в коровники. Потом сколько ни мойся, запах всё равно остаётся – въедается в волосы, кожу, одежду…

Фермер долго ломал голову над тем, что же можно сделать в этой ситуации. Использовать освежители – ерунда, толку от этого мало будет. Поделился своей проблей с ветеринарами. Те посоветовали попробовать добавлять в пищу животным добавку "Масло ванильный аромат". Эта добавка производства Бельгии состоит в основном из ванилина. Секрет её в том, что она ароматизирует силос и коровы едят его с большим аппетитом. Соответственно, и надои повышаются.

– В среднем каждая корова стала давать на 0,5–1 литр молока в день больше, – говорит Сергей Суховерин.

А через недели две в коровнике установился стойкий запах ванилина. Даже от навоза стало пахнуть приятно. Теперь доярки живут как в карамельной сказке. Некоторые из них рассказывают, что, когда приходят домой, дети всерьёз думают, что от них конфетами пахнет. Даже обижаются, мол, мама втихушку уплетает сладости.

– В коровнике пахнет карамелью, – говорит одна из доярок, – очень похоже на запах конфет "Слами". Коровы уплетают теперь корм за обе щеки. Никогда бы не подумала, что они тоже любят конфеты.

– За рубежом эта добавка используется уже давно, но почему-то у нас к ней долгое время относились с недоверием, – говорит кандидат сельскохозяйственных наук Дмитрий Бондарчук. – Её добавляют в корм не только коровам, но и курам, уткам и т. д. Птицы лучше едят ароматизированный корм, больше набирают в весе…

По расчётам руководства крестьянского хозяйства, использование ароматической добавки оправдывает себя не только эстетически, но и экономически. Мешок этого удовольствия стоит 8 тысяч рублей. На стадо из 200 голов хватает почти на два месяца. На вкус молока порошок не влияет, а вот надои и вес стада увеличиваются.
11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2 
 
Слобода МЗ (молочный завод), ООО
Адрес:  Белгородская обл, Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. Мостовая, д. 54 
 
Дом сыра, ООО
Адрес:  Кировская обл, г. Киров, ул. Орловская, д. 4 пом. 1021 
 
Колос, ООО
Адрес:  Челябинская обл, Еткульский район, с. Еткуль, ул. Ленина, д. 81 корп. 2