24.03.2009
Источник: krasnoyarsk.rfn.ru

На ферме в селе Большая Уря льются настоящие молочные реки - полезный продукт тут дают аж 18 тысяч коров. А вот ухаживают за таким огромным стадом всего 18 человек. Автоматизированная система доения во много раз упростила работу людей. В нужный момент коров загоняют в специальные вольеры. Но всё же без человеческого фактора не обойтись - отдельный подход нужен к каждой корове.

Зимой в сутки на этой ферме производят 19 тонн продукта - таким количеством молока можно напоить целый микрорайон Красноярска. С реализацией проблем нет. Почти, - признаётся директор совхоза Николай Креминский. Линия сбыта налажена, но вот цену производителю приходится снижать и снижать. Сегодня литр продают за 10 рублей, хотя ещё год назад сдавали по 13. В магазине же цена за пакет молока варьируется от 27 до 50 рублей.

Зиму на ферме называют сезоном "малого молока" - с ноября по апрель животные тут на спецрационе, поэтому много не надоишь. Летом же корова питается на пастбище, кушает вволю, в итоге получается переизбыток продукции. В прошлом году в молочном хозяйстве Назаровского района молоко пришлось даже выливать свиньям. Договариваться, чтобы переработчики купили больше продукта, придётся уже к лету. В совхозе не исключают, что они будут вынуждены вновь снизить цену. Правда, на ценнике в магазине этот факт вряд ли отразится.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Агронавт, ЛПХ
Адрес:  Россия, МО, пгт. Лотошино
Пермакультурная агроусадьба "Помяна"
Адрес:  Гродненская обл., Сморгонский р-н, дер. Чухны д. 49а
Сыроварня "Зарянка"
Адрес:  Россия, Калужская область, Дзержинский р-н, д. Милёнки
Рабоволик Игорь Юрьевич, ИП
Адрес:  Владимирская область, Владимир, улица Чайковского