С прилавков красноярских магазинов исчезло свежее молоко

Источник: krasnoyarsk.rfn.ru
Продавцу Светлане приходится десятки раз за день отвечать на вопрос: куда пропало молоко в пакетах? Несмотря на явный дефицит этого продукта, полки с молоком длительного хранения не пустеют. Покупатели категоричны - им нужен обычный, привычный товар.
Продавцу Светлане приходится десятки раз за день отвечать на вопрос: куда пропало молоко в пакетах? Несмотря на явный дефицит этого продукта, полки с молоком длительного хранения не пустеют. Покупатели категоричны - им нужен обычный, привычный товар.

Куда исчезло молоко в пакетах, нам рассказали производители. Всё просто - сезонный дефицит сырья. Вот только в прошлом году красноярцы его не почувствовали, так как употребляли в это время продукт восстановленный - из сухого молока. Теперь же действует закон - либо признавайся в том, что сухое продаёшь, либо жди свежего. Писать под своим брендом "молочный напиток" серьёзным компаниям не хочется. Вот и ждут.

"Добавили драматизма конъюнктурные условия. Запрос на сухое молоко со стороны смежных отраслей, кондитеров и мороженщиков, заставил его вырасти в цене, что отразилось и на сыром молоке. Необычайно суровая зима в этом году создаёт дополнительные сложности с транспортировкой, особенно в таком огромном регионе, как Красноярский край", - пояснила директор по связям с общественностью компании "Юнимилк" в СФО Татьяна Ткаченко.

Молоко в пакетах вновь появится на прилавках в феврале, по крайней мере, это обещают фирмы-производители. Пока же единственная реальная альтернатива - это бочки.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью