23.10.2008
Источник: nr2.ru
Регион: Челябинская обл.

Южноуральские производители молока и молочной продукции готовятся к переходу на новый технологический регламент. С 17 декабря 2008 года вступит в действие федеральный закон о технологическом регламенте на молоко и молочную продукцию. Регламент устанавливает требования к их производству, хранению, перевозке и реализации. По этому закону «молоком» имеет право назваться только лишь цельный продукт, полученный от животных без добавления или извлечения из него каких-либо веществ. Большая часть молока, которая в настоящее время встречается на полках южноуральских магазинов, изготовлена из порошка, и по новому закону такой продукт должен будет называться «молочным напитком». Под сливочным маслом согласно регламенту понимается масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50% до 85% включительно.

Особое внимание уделено в законе упаковке и маркировке молока и молочных продуктов. Упаковка должна быть изготовлена из экологически безопасных материалов, на ней обязательно должна быть указана достоверная информация о продукте, его составе, качестве и свойствах.

Причем производители обязаны будут подтверждать соответствие молока и продуктов его переработки требованиям данного технического регламента, что предполагает тщательный контроль со стороны Роспотребнадзора области.

В связи с переходом на новый технологический регламент молокозаводы готовятся вносить изменения в наименования своей продукции и ее упаковку. Причем у производителей возникает ряд опасений. Существует риск того, что население станет покупать более дешевую, но менее качественную и полезную продукцию. Как установили социологи, только 38% покупателей интересуется составом продукта и его производителем. Остальные же покупаются на советы рекламы и яркую упаковку. Однако в последнее время процент сознательных покупателей возрос в связи с меламиновым скандалом.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.05.2017

Новый молочный мир: глобальное потепление или холодная война?

Наступит ли новый молочный мир, изменится ли карта экспорта и импорта молока и каковы основные тенденции мирового молочного рынка? Эти и другие вопросы обсудили на V Летнем Молочном Саммите, прошедшем накануне в рамках IX Молочной Олимпиады.
Раковское, ООО
Адрес:  Приморский край, г. Уссурийск, с. Раковка, ул. Первомайская, д. 43
Закамна – Агропродукт, СППОК
Адрес:  Бурятия респ, Закаменский район, г. Закаменск, ул. Седлецкого, д. 1Р
Фабрика Лактомелия, ООО
Адрес:  Самарская обл., г. Самара, ул. 5 поселок Киркомбината, д. 1 литера Б
Новый мир, ОАО
Адрес:  Ленинградская обл., Лужский район, д Почап