Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор

Источник: souzmoloko.ru
Предоставлено СОЮЗМОЛОКО

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,4%. Отмечается снижение потребительских цен на все виды молочной продукции на молоко и сыры на 0,2%, на масло сливочное остались на 0,1%. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается увеличение мировых цен на масло сливочное и на сыры и снижение цен на обезжиренное молоко.

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью