19.10.2011
Источник: souzmoloko.ru
Регион: Россия

Цена закупки сырого молока уменьшилась на 0,6%. Потребительские цены на молоко и масло сливочное увеличились на 0,2%, на сыры - на 0,6%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного выше уровня 2010 года, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на все виды молочной продукции: на масло - на 6,8%, на молоко - на 5,9%, на сыры - на 3,7%.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг 
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг  

По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока составляет 15,31 руб./кг (без НДС)

Производственные показатели

Сельское хозяйство 

с 01.01 по 01.092010 г.2011 г.%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т22 589,922 185,098,2
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов3 675,73 674,4100,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн 
с 01.01 по 01.092010 г.2011 г.%
Цельномолочная продукция 
(в пересчете на молоко)
7 404,27 149,996,6
Сыры и продукты сырные295,8285,596,5
Масло сливочное144,6148,8102,9
Молоко и сливки в твердых фракциях80,2100,0124,8

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное 
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности. 

Масло сливочное
Масло сливочное 

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 13.10.2011), долл. США/т 
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) 

    Изменение:
  • Масло: - 1,8% / - 10,6%;
  • Сыр: - 2,3% / + 0,9%;
  • СОМ: - 1,5% / + 7,7%

Импорт молочной продукции* (на 12.10.2011), тыс. тонн 
Импорт молочной продукции (на 12.10.2011)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн 

с 01.01 по 01.082010 г.2011 г.%
Масло сливочное     04051060,668,6113,2
в т.ч. из Белоруссии28,029,1103,9
Сыры и творог      0406236,7240,4101,6
в т.ч. из Белоруссии71,578,6109,9
Молоко сухое и концентр.      0402128,6109,685,2
в т.ч. из Белоруссии96,585,989,0
Молоко цельное      0401101,9111,8109,7
в т.ч. из Белоруссии90,797,6107,6

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
Маслодельный завод Нижнедевицкий, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Нижнедевицкий район, с. Нижнедевицк, ул. Воронежская, д. 21  
 
Дуйсенбиев Дамир Ильдарович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Наримановский район, поселок Караагаш 
 
Букенов Зулхарнай Пазылович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Верхний Баскунчак 
 
Сундетов Азамат Сайлаубайевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Ахтубинск