14.09.2015
Источник: Челябинск сегодня
Регион: Челябинская обл.
Хорошо, но плохо

Редко увидишь круглый стол, где оппоненты «обнажают шашки» еще до момента, когда последний участник займет свое место. Обычно говорят в этом случае: «Мнения разделились». А здесь дело чуть не дошло до открытой перепалки. Что не может не радовать: люди истово болеют за свое дело. Правда, одни сходу обозначили, что в области все успешно развивается, в том числе и молочное направление. Другие — напротив. Дескать, молочная отрасль просто катится по наклонной. И выхода из этого падения нет. Словом, «дуэлянты» сошлись, обменялись выстрелами. А что на самом деле происходит, судить читателю. В помощь — наш отчет.

Директор СПК «Коелгинское», неистовый спорщик Анатолий Шундеев и единственный представитель крупных производителей молока, сказал как отрезал:

- Мы, производители молока, - утопающие. Ничего за последнее время не изменилось. Сельхозорганизации выдали в этом году товарного молока 448 тонн. В прошлом году надоили 462 тонны. Что это? Мы наблюдаем постоянно снижающееся производство в течение многих лет в Челябинской области. А ситуацию приукрашивают. Это вредит делу. Во всем мире основную долю молока производят крупные хозяйства, сколько мы личных и подсобных хозяйств ни нарастим.

- Откуда у вас такие данные?- отреагировала директор Союза крестьянских хозяйств Челябинской области Анна Таскаева. - Вы не в том русле.

А член совета Союза крестьянских хозяйств Александр Гладилов вынужден был вступить в дискуссию:

- И фермеры у нас есть, и ЛПХ (личные подсобные хозяйства) работают. Соглашусь в том, что наступает такое время, что уменьшается поголовье в ЛПХ. Три года назад в общественном стаде у нас было 300 голов, сейчас 80 - тенденция к ухудшению. Но есть и успешные ЛПХ. Проблема - в отсутствии поддержки, чтобы развивалось молочное направление.

Поддержка на литр молока не соответствует необходимому. А тут случился кризис. Затраты возросли на корма, на солярку - на все, а продукция не подорожала. И нам не дают поднять цену. В ЛПХ и фермерских хозяйствах большая проблема — переработка. Ее налаживать надо. Обращаем внимание правительства на это. Мы молоко сдаем по 12 рублей литр. Перекупщики его закупают и на завод сдают по 25 - 30 рублей. А на прилавок молоко попадает по 50 рублей. Вот эти перекупщики не дают нам развиваться!

Что можно сделать, чтобы ситуация перестала ухудшаться?


- Мы для себя решили: надо индивидуальных производителей молока объединять в кооперативы, чтобы мы могли свое молоко перерабатывать и реализовывать напрямую в город, - ответил Александр Гладилов. - И мы бы здесь подзаработали, и горожанам доставили молоко по более низкой цене.

С тем, что нужно объединяться — кооперироваться, согласны все. Тем более что две региональные программы - «Семейная ферма» и «Начинающий фермер» - постепенно дают результат. На селе это уже почувствовали. Эти программы предполагают софинансирование по выгодной формуле: по 30 процентов выделяют региональный и федеральный бюджеты и 40 процентов добавляет сам фермер. Так, недавно создались восемь семейных ферм. Говорят, будет значительно больше, поскольку образовалась большая очередь из желающих организовать собственную молочную ферму. Особенно в тех местах, где нет ничего поблизости - ни крупных агрохолдингов, ни перерабатывающих предприятий. Опять же интересен и зарубежный опыт. Например, во Франции фермерские молочные хозяйства в радиусе 50 километров объединяются в кооператив, где в центре организуют заготовительный пункт.

- Мы настоящее молоко не можем сдать ни в магазины, ни на заводы, потому что объемы маленькие, - сетует Анна Таскаева. - Зато мы научились делать сыр, сметану, сливки, масло. Очередь за ними стоит. Наша область не самая плохая. Из 85 регионов в России мы на 26-м месте по молоку. Хотя в России вообще с молоком сложно. Треть необходимого объема вынуждены получать из-за рубежа.

Но Анатолий Шундеев не сдается:

- 170 тысяч тонн молока в области поступает на переработку в год. Это сдано. А отчитывается область за произведенные 480 тысяч тонн. Где взяли две трети? Якобы ЛПХ произвели. В России существуют приписки за счет ЛПХ примерно 40 процентов. Все это понимают.

У нас - перепроизводство


По словам координатора проекта «Народный контроль» в Челябинской области Вадима Воробья, у нас ежедневно в системе торговли списываются тонны молока. Если смотреть объективно, у нас перепроизводство молока.

- Меня как потребителя всегда беспокоит цена на молоко, - отмечает Вадим Анатольевич. - Она поднялась на 3,5 процента за этот год. Тогда как в целом продовольственная инфляция в Челябинской области составила 9,3 процента.

Эксперт считает, что цена на молоко практически не растет из-за высокой конкуренции. Сегодня самое дешевое молоко на рынке области не из Свердловской области, а наше. Есть данные, что культура молока падает. И за год мы увидели снижение потребления объемов молока в системе розничной торговли более чем на один процент. Зато растет потребление кисломолочных продуктов. Наверное, и нашим предприятиям надо ориентироваться на это направление.

И опять вспомнили Францию, где бастуют производители молока. Там объем государственной дотации составляет 100 процентов. Розничная цена — пол-евро за литр, что соизмеримо с нашими реалиями, хотя уровень жизни намного ниже.

- Но, с одной стороны, доходы нашего населения падают, - отмечает Вадим Воробей, - а с другой - продовольственная корзина растет. Население всегда будет выбирать самый дешевый продукт. Главная проблема по молоку – фальсификация молочных продуктов. Даже у крупнейших переработчиков мы видим сухое молоко. Качество продукта падает.

Что нужно в этой ситуации?

Должен быть комплекс мер. Это и государственные дотации, и формирование в обществе культуры потребления молока. Необходимо поставить барьер фальсифицированному молочному продукту. Цена восстановленного молока в два раза ниже, чем цельного. В этом основной коммерческий интерес.

Сделали все правильно


Так считает первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Ваганов. Во-первых, отмечает чиновник, область себя обеспечила по всем продуктам, кроме молока и мяса говядины. Аргумент: мы не видим серьезного роста цен на продукты питания, независимо от санкций. Между тем действительно в 2014 году валовое производство сельхозорганизаций составило 88,4 миллиарда рублей. А в этом году прогнозируют взять новый уровень - 100 миллиардов.

- Такого роста производства не показывает ни одна отрасль, - говорит Евгений Ваганов. - В прошлом году 18 молочных предприятий надоили более 5000 литров. 11 из них - больше 6000 литров. А «Коелга» (руководитель - присутствующий Шундеев) - 8000 литров.

Сказал замминистра и про поддержку в молочной отрасли. В среднем от оборота каждому хозяйству было перечислено примерно 13 процентов. Это реальная помощь.

Основная задача правительства была создать гарантированного покупателя зерна. Многие сельхозпредприятия разваливались пять-шесть лет назад из-за того, что не могли продать зерно или молоко, выходившие ниже себестоимости. Летом молоко не брали, и цена снижалась. Сегодня все молочные хозяйства, за исключением единиц, у нас рентабельны. По мнению Ваганова, рентабельность сегодня составляет более 20 процентов. Продажа молока зимой доходила до 14 рублей за литр, летом — 7 рублей. В прошлом году удалось договориться с предприятиями, что они не будут снижать цену в летний период, но и не будут резко поднимать зимой. Молокозаводы договорились, что каждому предприятию - поставщику молока прокредитуют посевные работы.

- Мы подняли продуктивность коров в пику сокращению поголовья, - добавляет замминистра. - ЛПХ имеют 80 тысяч коров. Мы это точно знаем, поскольку официально в этом году прошли вакцинацию 75 тысяч коров в ЛПХ.

В этом году появилось постановление областного правительства о возмещении затрат на строительство агрокомплексов. Есть и поддержка в нашем регионе: выделяется 1,57 рубля на литр приобретенного молока. Наш бюджет на сельское хозяйство – боле четырех миллиардов рублей. Это будет больше, чем в любом регионе.

Кстати, кооперативам была тоже выделена господдержка - около 10 миллионов рублей на покупку молока. Пять лет назад начали с 3000 тонн, в этом году приобрели 34 тысячи тонны у пайщиков кооперативов.

Под нож или примем меры

Не задержался очередной «выстрел» от Шундеева:

- За прошлый год вырезали в области 3900 молочных коров. Осталось 32 000.

Еще хуже ситуация в мясном направлении: там сокращение на четверть.

Вступил в разговор и депутат Госдумы, член комитета по промышленности Василий Швецов:

- Мы должны признать, что аграрный сектор сегодня не просто бизнес — это стратегически важный сектор экономики, от которого зависит национальная безопасность страны. И поэтому государство должно разделять все риски, которые несет крестьянство. Сегодня у нас есть уникальный шанс для реального сектора экономики в создавшихся санкционных условиях, введенных Западом. От правильных решений со стороны правительства, законодательных органов власти, федеральных и региональных, зависит многое. Но, к сожалению, пока принимаемых мер явно недостаточно.

Депутат вспомнил, что в 2014 году на различные региональные программы из местного и федерального бюджета в Челябинске было направлено 5,6 миллиарда рублей. Правда, из них 2,9 миллиарда ушли на субсидирование процентных ставок по кредитам. Банки взяли свое. А реальный сектор экономики остался опять с недофинансированием. В 2015 году в условиях эмбарго, когда нужно было использовать шанс для экономического импульса, было направлено всего 4,4 миллиарда рублей.

- Посмотрите, в каком положении находится отечественный производитель молока, - сказал Василий Швецов, - когда идет огромный поток в страну импортного молочного порошка.

Сокращается финансирование программ «Развития села» и «Поддержка сельских территорий». На них в 2014 году направили 1 миллиард 38 миллионов рублей - в 2015 году выделили всего 819 миллионов рублей.

Не ослабевает проблема кадров на селе, поскольку средняя заработная плата у сельчан составляет 13 тысяч рублей. В то же время в Челябинской области средняя заработная плата достигла отметки 29 тысяч рублей.

Вот такой получился разговор. Кто «попал в десятку», а кто - «в молоко» - судить вам, читатель.

Оперативная информация на 31 августа 2015 года. Средний надой в нашей области за сутки: 13,1 тонны в 2014 году, 13,09 тонны в 2015 году. Всего за прошлый год надоили 457,7 тонны. В этом году — 434,4 тонны. Количество молочных коров — 38 129 голов.

Сегодня молоко закупают по 18 рублей за литр при себестоимости 16 рублей. Рентабельность в 12 процентов не покрывает даже процентную ставку по кредитам.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.06.2018

Льготы на долгосрочной основе

Минсельхоз предлагает давать льготные кредиты на закупку молока только заводам, имеющим долгосрочные (минимум - трехлетние) договоры с сельхозпроизводителями. Инициатива - часть политики ручного контроля Минсельхоза, озвученной еще весной, обсуждение проекта документа продлится до 28 июня. The DairyNews узнало мнения участников рынка о предлагаемой мере.
СП Лидер, ООО
Адрес:  Калужская обл, Бабынинский район, с. Пятницкое, д. 78 
 
Колхоз Свобода, ООО
Адрес:  Тверская обл, г. Вышний Волочек, ул. Ямская, д. 110 
 
Башплемсервис, ГУСП РБ
Адрес:  Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Гафури, д.54 
 
СМТ Молоко, ООО
Адрес:  г. Москва, шоссе Дмитровское, д. 71Б ком. 21 офис 1